Как приготовить идеальную баранину в духовке с потрясающим красным соусом. Техника slow cook

Для приготовления идеальной баранины в духовке с потрясающим красным соусом в технике slow cook вам понадобится: Нога барашка без кости 1-2кг Горчица острая – 2ч.л. Растительное масло – 1 ст.л Для соуса 1 крупная луковица 1 средняя головка чеснока 1 ч.л. концентрата красного мясного бульона - 30г сливочного масла 1-2ст.ложки винного или яблочного уксуса 2ч.л. крахмала Соль/сахар/перец по вкусу Расчет запекания по времени 1кг – 85-90 граду