Выпечка

ПИРОГ/ТОРТ С ЯБЛОКАМИ И ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ для теста: Яйцо- 2шт. Сахар- 100г. Соль- щепотка Молоко- 120мл. Растительное масло- 1ст.л. Мука- 250г. Разрыхлитель- 1ч.л. Яблоки- 2-4шт. Вишня или др. ягоды- по желанию, я еще люблю добавлять горсть клюквы ИНГРЕДИЕНТЫ для крема: Сахар- 180г. ванилин по вкусу Крахмал кукурузный- 60г. Яйцо- 3шт. Молоко- 700мл. Сливочное масло- 160г. (рецепт заварного крема можно посмотреть в ленте в видео Reels- торт Пломбир по ленивому рецепту) Готовим тесто: - смешиваем яйца с сахаром, солью и ванилином миксером до пышной светлой массы (3-4 мин.) - добавить молоко, р/масло, просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать - в форму с пергаментом диаметром 26 см, выложить нарезанные кубиками яблоки, залить тестом, разровнять. - верх пирога украсить спиралью из заварного крема и отправить в духовку на 45 мин. при 180 гр. Готовим заварной крпм: - в кастрюльке смешиваем сахар, ванилин, крахмал и яйца - добавляем в смесь понемногу молоко, каждый раз вмешивая - ставим на плиту на средний нагрев и варим до загустения, постоянно помешивая - как закипит, варим еще 20 сек., в готовом креме не будет привкуса крахмала - готовый крем перелить в др. миску, под пищевую пленку в контакт, дать остыть - мягкое сл/масло взбить миксером и частями добавить весь остывший крем, каждый раз взбивая