Выпечка

БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Сыворотка 500 мл Яйца 2 шт Мука 180 грамм Крахмал любой 25 гр Сода 0,5 ч.л Соль щепотка Сахар 1 ст.л Масло растительное 35 мл Ванилин Для начинки : 300 грамм творога 1 яйцо 1 ст.лож сахара Ванилин Способ приготовления: Для блинов: к яйцам добавляем сахар, ванилин и перемешиваем венчиком. Добавляем половину сыворотки, просеиваем муку, крахмал, соль и перемешиваем. Сыворотку доводим до кипения, добавляем соду, вливаем в тесто и очень быстро перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. Тесто должно получиться жидким. А далее обжариваем тонкие блины на сухой сковороде. Для начинки : к творогу добавляем яйцо, сахар , ванилин и перемешиваем. Каждый блинчик делим разрезаем пополам. На половину блина выкладываем немного начинки, сворачиваем трубочкой и перекладываем в форму для запекания смазанную сливочным маслом. Смазываем блины растопленным сливочным маслом и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно на 20-30 минут до золотистой корочки.