ПИРОЖНОЕ «ВУПИ-ПАЙ»?

ТЕСТО: ?Яйца - 2 шт. ?Кефир - 200 мл. ?Сахар - 200 гр. ?Сливочное масло - 100 гр. ?Соль - 1/2 ч.л. ?Какао - 80 гр. ?Мука - 300 гр. ?Разрыхлитель - 1 ч.л. ?Сода - 1 ч.л. ?Ванилин - 1 ч.л. ⠀ КРЕМ: ?Сливочное масло - 140 гр. ?Сахарная пудра - 120 гр. ?Густая сметана 30% - 260 гр. (Сметану с ночи отвесить на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость, и крем был более плотный)