Состав:
450 гр филе индейки
300 гр сметаны
300 гр королевских шампиньонов
200 гр сельдерея
200 гр реп.лука
40 гр чеснока
Соль,ч.перец
Раст.масло
Вода – 300 мл
Филе индейки нужно нарезать порционно и обжарить до румяной корочки на растительном масле на среднем огне. Удалить мясо со сковороды.
Сельдерей и лук следует нарезать мелким кубиком и обжарить до мягкости на растительном масле на среднем огне.
Чеснок следует мелко нарубить, или натереть.
Грибы следует нарезать тонкими кусочками и обжарить с овощами.
Вернуть мясо к овощам и грибам. Добавить чеснок, соль, специи и сметану. По желанию – немного воды.
Тушить мясо следует 15 минут на среднем огне, доведя до кипения.