Прошутто Котто Итальянская вареная ветчина в ветчиннице

Текстовый рецепт тут Канал Инкогнито Шеф Прошутто котто – это ветчина вареная. Готовят ее из окорока свинины. ... Свинина обваливается, после чего в нее впрыскиваются все необходимые ингредиенты. Мясо разминают в течение 20 часов при температуре около 3 ° C. Купить Сувид С доставкой в любую страну сувид-sous-vide-ru/ Обзор Сувид Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя Регулятор мощности купить регулятор-мощности-версия-1.0/ Регулятор мощности обзор Прошутто Котто в ветчиннице Ингредиенты: Свиной окорок – 1 кг. Соляной раствор: Вода – 900 мл. Соль нитритная пополам с поваренной – 100 гр. Сахар – 5 гр. Ветчинница