Кинза.подкаст - Елизавета Дрягина, кафе КапиБар (S3E1)

Первый гость 3 сезона подкаста – Елизавета Дрягина, руководитель кафе «КапиБар». Она рассказывает, как открывала кафе вместо старого заведения, с какими сложностями столкнулась, как формировала меню и как «КапиБар» живёт сейчас. Илья Фаизов: КапиБар: 00:00:00 – Встреча одноклассников 00:01:20 – Кто такая Лиза 00:02:42 – Что стало с ГрильКонторой? 00:04:52 – В общепит – больше никогда не пойду 00:07:49 – Выбор помещения и первые сложности 00:09:14 – Почему КапиБар долго не мог открыться 00:14:13 – Егор Владимирович это кто? 00:15:50 – Концепция заведения и название 00:19:49 – Чуть-чуть староватая молодёжь 00:21:50 – Илья приглашает поиграть в КапиБар 00:22:52 – Про меню заведения. Почему оно маленькое 00:26:22 – Зачем мы начали звать в подкаст другой общепит 00:30:44 – Планы на будущее 00:32:48 – Самое большое заблуждение при открытии заведения 00:35:08 – Команда и текучка 00:41:23 – Почему увольняются из общепита 00:46:27 – Совместная жизнь и работа с Егором 00:50:55 – Как решиться открыть своё дело