Салат с Апельсином «Bloody Orange» видео рецепт

1 свекла (350-500г) 1 апельсин (250-350 г) 20 г свежей петрушки 35 мл растительного масла 5-10 мл фруктового уксуса соль, перец - по вкусу 1. Свёклу заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 150 градусов полтора часа. 2.Апельсин чистим от кожуры, филетируем (снимаем все пленочки, не повреждая сами дольки). Каждую дольку нарезаем на небольшие кусочки. 3. Петрушку режем, не очень мелко. 4. Готовим заправку: смешиваем масло с уксусом, добавляем перец и соль. 5. Запеченную свёклу чистим, нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем в салатнице с апельсином и зеленью, заправляем, перемешиваем.