кулинария

Говядина с грибами и сметаной Ингредиенты: фарш 450 г яйца 1 шт лук 1 маленький чеснок 3 зубчика грибы 200 г сметана 4 ст.л петрушка и укроп по вкусу сыр 120 г соль, паприка, сушёный чеснок и перец по вкусу Приготовление: 1. Фарш смешиваем с яйцом, солью, сухим чесноком и паприкой. 2. На смеси сливочного и растительного масла обжариваем нарезанный лук, чеснок и затем грибы до выпаривания воды. Солим и перчим. 3. Сметану смешиваем с зеленью. 4. Фарш немного отбиваем в ладошках. Формируем шарик и делаем внутри него углубление в виде гнёздышка, туда выкладываем грибы с луком, сверху сметану с зеленью и посыпаем все сыром. 5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (время регулируется в зависимости от вида фарша).