Рецепт ЧИЗКЕЙКА «МАНГО-ШОКОЛАД»
🥭🍫🥭🍫🥭🍫🥭🍫🥭🍫🥭🍫
Великолепный десерт вам понравится 😍👍
Запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
Форма 16 см, высотой 6 см
Крамбл:
✅Масло 95 г
✅Мука 155 г
✅Миндальная мука 25 г
✅Какао порошок 20 г
✅Сахарная пудра 95 г
✅Кукурузный крахмал 43 г
✅Соль 1 г
✅Яйца 30 г
Смешайте сухие ингредиенты с резанным холодным маслом до образования крошек.
Добавьте яйца и перемешивайте до влажной крошки.
Перенесите крошки на лист для выпечки, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте при 150°C в течение 20 минут.
Чтобы сформировать бортики в крошку, добавьте 50 гр сливочного масла.
Сырный слой:
✅Творожный сыр 490 г
✅Яйца 85 г
✅Сахар 100 г
✅Сливки 33% 90 г
️ Добавки:
✅Шоколад темный 50 гр
✅Пюре манго/маракуйи 70 г
✅Кукурузный крахмал 5 г
✅Вода 2 с.л
Смешайте творожный сыр с сахаром.
Добавьте яйца и холодные сливки.
Разделите массу на две части, в одну добавьте растопленный шоколад, в другую – пюре заваренным с крахмалом (доведите пюре до кипения, добавьте крахмал смешанный с водой, снимите с огня)
Выложите на основу сначала шоколадную массу, затем массу с пюре. Выпекайте при t-110-130°C в течение 100 минут.
Ганаш на молочном шоколаде:
✅Молочный шоколад 165г
✅Сливки 33% 100г (горячие)
✅Сливки 33% 135 г (холодные)
Разведите горячие сливки по шоколаду, пробейте блендером.
Добавьте холодные сливки, пробейте еще раз.
Покройте пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Взбейте на высокой скорости 30 секунд после стабилизации.
Покройте чизкейк ганашем и наслаждайтесь!
Рецепт от favorite_sweet. kg
Приятного аппетита!🤗
1 view
190
41
2 months ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
2 months ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 months ago 00:13:26 1
Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ. Неаполитанская пицца в обычной духовке.
2 months ago 00:01:09 1
Нежный, творожный чизкейк 🍰
2 months ago 00:01:01 366
Чизкейк с нектаринками
2 months ago 00:00:40 16
Видеофайл
2 months ago 00:02:48 172
ЖИЖА CRAZY VIBE СПРАЙТ
2 months ago 00:00:41 607
Вкусный чизкейк “Нью-Йорк“ на десерт
2 months ago 00:05:25 1
🍎🍏БЕЗ МУКИ и САХАРА ЯБЛОЧНЫЙ сырник, выпечка с яблоками и творогом, Люда Изи Кук чизкейк из творога
2 months ago 00:00:10 89
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
2 months ago 00:00:35 1.5K
чизкейк без выпечки
2 months ago 00:02:23 1.3K
Видео от Кулинария Рецепты
2 months ago 00:00:59 2.1K
Сладкая фантазия
2 months ago 00:01:02 81
Рецепты | Соленья | Закрутки
2 months ago 00:03:50 1
Морковный пирог! Низкокалорийный ПП рецепт без лактозы, без глютена, без сахара!
2 months ago 00:00:25 29.7K
ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ «КУКИС»
ВАНИЛЬНЫЕ КУКИС С НАЧИНКОЙ «ЧИЗКЕЙК-МАЛИНА🎂😍Делай торты! Рецепты, мастер-классы!
2 months ago 00:01:30 8.4K
РЕЦЕПТ ФИСТАШКОВОГО ЧИЗКЕЙКА ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
2 months ago 00:02:07 125
Рецепты выпечки
2 months ago 00:04:25 873
Чизкейк Без Выпечки Диетический ПП Рецепт
2 months ago 00:10:58 1
Современный МУССОВЫЙ десерт, как в лучшей кондитерской! БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без духовки!
2 months ago 00:08:24 12.6K
ЧИЗКЕЙК ПЕРСИК-КОКОС БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ
2 months ago 00:00:08 15K
Очень вкусный домашний чизкейк🌟
2 months ago 00:05:00 1
Лучше, чем ЧИЗКЕЙК из дорогой кондитерской: тёртый шоколадный пирог с творожной начинкой
2 months ago 00:10:42 1
Почему моя творожная запеканка такая ВКУСНАЯ? Запеканка нежная,воздушная как чизкейк.Рецепт без муки