Кекс в яичной скорлупе . Пошаговый рецепт - шоколадный брауни в скорлупе.
Рецепт приготовления кекса в яичной скорлупе очень прост. Необходимо для приготовления:
• Яичная скорлупа – 16-20 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Сахар - 200 гр.
• Мука – 125 гр.
• Какао – 3 ст. ложки
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка.
• 1 щепотка соли
• Масло сливочное - 125 гр.
• Шоколад темный – 100 гр.
Процесс приготовления шоколадного кекса в скорлупе можно разделить на 3 этапа.
1 этап - Подготовка яичной скорлупы:
• Подготовить яичную скорлупу – в ней мы будем готовить кексы. Для этого аккуратно вынуть содержимое яйца через небольшое отверстие на вершине яйца. Это можно сделать с помощью ножа, шила и пр.
• Скорлупу промыть, и на 30 минут замочить в соляном растворе - на 1 литр воды – 100 грамм соли. Это необходимо сделать для того, чтобы яичная скорлупа не трескалась в духовке. После чего скорлупу опять промыть в проточной воде и высушить.
• Перед приготовлением смазать внутренние стенки скорлупы растительным маслом, чтобы кекс не подгорел и не прилип.
2 этап – подготовка теста:
• На водяной бане (или в микроволновке) растопить сливочное масло, поместить в уже растопленное масло шоколад и так же растопить его.
• В отдельной посуде смешать яйца и сахар и взбить до однородной массы.
• В отдельной посуде смешать муку, какао, разрыхлитель, соль.
• Смешать масло с шоколадом с яйцом и сахаром и, постепенно размешивая, добавить смесь из муки, какао, соли и разрыхлителя. Все смешать до однородной массы. Тесто готово.
3 этап – подготовка и выпечка кексов:
• Поместить получившееся тесто в скорлупу, но не больше половины от объема, иначе тесто поднимется и выльется или раздавит скорлупу.
• Поместить в формочки для кексов, чтобы яйца не переворачивались и не опрокидывались (можно использовать фольгу).
• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут до готовности. Проверять спичкой или зубочисткой.
• После выпекания, с горячих скорлупок срезать излишки кекса и оттереть чистой мокрой тряпочкой.
Ваши шоколадные брауни готовы!
В нашем видео, мы готовили брауни и просто кекс, поэтому использовали 1,5 ст. ложки какао и 50 гр. шоколада. Если Вы захотите приготовить только шоколадные кексы, то используйте пропорции, которые мы привели в описании выше.
Приятного аппетита вместе с #eckartrezept
Если понравилось видео - подписывайся, ставь лайки, комментируй!
Домашние кексы в духовке очень нравятся детям и выступают отличным дополнением к таким традиционным праздникам как Пасха.
1 view
697
210
5 months ago 01:14:35 1
Мозг и секс. Почему одно мешает другому?
5 months ago 00:10:32 1
Рузиль Минекаев. Слово пацана. Оригинальная 8 серия
5 months ago 01:18:24 1
Ян Топлес — наука, секс, рок-н-ролл / Вписка
5 months ago 00:00:45 1
я хочу быть с тобой (слово пацана 6 серия)(отрывок с гитарой)
5 months ago 02:29:52 1
СЕКС – это НЕ про постель. Сексолог раскрывает шокирующие тайны мужчин!
5 months ago 00:04:59 1
Всего ЧЕТЫРЕ ингредиента! ЛЁГКИЙ и НЕЖНЫЙ Салат “ФЕЯ“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:44 1
ПЕСНЯ и КЛИП ОГОНЬ! 🔥 В ВДВ ХОТИМ СЛУЖИТЬ, КАК ПАЦАНЫ! - группа ОТЕЧЕСТВО
5 months ago 00:11:24 1
Загуляли пацаны. Жарим рыбу с друзьями. Кавказский рынок
5 months ago 00:45:39 1
#9 - Зумеры идут на завод / Космический мусор / Раскрыт секрет долголетия
5 months ago 00:06:08 1
УДИВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ салат “ДАМСКИЙ“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:08:01 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ Салат “ВЕНЕЦИЯ“ на праздничный стол! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:40:32 1
Партнеру нужно больше/меньше секса. Что делать если в отношениях сексуальная несовместимость?
5 months ago 00:05:25 1
ПОКА ГОВОРИТ О ВРЕДЕ СЕКСА И МАСТУРБАЦИИ (CS:GO)
5 months ago 00:00:04 1
мелстрой - пацаны, да я в 7 классе отвечаю
5 months ago 00:08:01 1
БЕЗУМНО ВКУСНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА!!! Быстрый Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:17:59 1
Как секс влияет на нашу жизнь. Опасно ли воздержание.
5 months ago 00:00:53 1
ИДЕАЛЬНЫЙ КЕКС В КАСТРЮЛЕ😍
5 months ago 00:50:57 1
Слово пацана. Кровь на асфальте | 1 сезон 1 серия | Смотрите на START
5 months ago 00:09:06 1
Gus Gus - Arabian Horse (Live on KEXP)
5 months ago 00:05:30 1
Один лимон и 5 минут🍋Пеките Хоть Каждый день!Ароматный лимонный кекс Который тает Во рту
5 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:13:46 1
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ Торт ТВОРОЖНЫЙ ПЛОМБИР! | ПОНРАВИТСЯ Всем | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:00:26 1
Слово пацана rytp часть 2 #shorts
5 months ago 00:00:38 1
Подтверждаю, что этот турецкий кекс просто потрясающий, готовится быстро и просто, а на вкус лучше