Вы будете в ВОСТОРГЕ😍 ОЧЕНЬ Вкусные ПИРОЖНЫЕ “МОККИ“ - ИДЕАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ для ДЕТЕЙ и ВЗРОСЛЫХ
Кофемашина RED как у меня:▶️
Друзья, всем привет. Сегодня готовим очень вкусное нарезное пирожное Мокко. Влажный шоколадно-кофейный бисквит и нежный кофейно-сливочный мусс сочетание, которое понравилось всем в семье.
______________________________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
Подпишитесь на канал ➭
❤Дзен ➭
❤Пульс ➭
❤Рутьюб ➭
❤ VK ➭
❤ Одноклассники ➭
______________________________________________________
Ингредиенты:
Шоколадно-кофейный бисквит
✔ Яйца -3 шт.
✔Сахар - 190 гр.
✔Мука -220 гр.
✔Молоко - 40 гр.
✔Масло растительное -70 мл.
✔Кофе -120 мл.
✔Разрыхлитель - 10 гр.
✔Какао - 60 гр.
Кофейно-сливочный мусс
✔Молоко -20 мл.
✔Желтки -2 шт.
✔Сахар - 50 гр.
✔Шоколад темный -80 гр.
✔Кофе - 100 мл.
✔Желатин -10 гр.
✔Вода - 60 мл.
✔Сливки 33% - 400 мл.
Шоколадный ганаш
✔Молочный шоколад - 200 гр.
✔Сливочное масло 82% - 30 гр.
✔Молоко 3,2% - 70 гр.
Приготовление:
Бисквит.
Молоко и кофе соединяю, остужаю до комнатной температуры.
Муку, разрыхлитель и какао просеиваем. К кофе с молоком добавляю растительное масло без запаха и перемешиваю.
Разбиваю 3 яйца, добавляю саха и щепотку соли и взбиваю на высокой скорости миксера около 10 минут. Ставлю минимальную скорость и по очереди добавляю мучную смесь и смесь кофе и растительного масла. Смешиваю до объединения и выключаю миксер.
Выливаю тесто на противень и разравниваю. Выпекаю примерно 15 минут при 180 градусов.
Желатин, а заранее замочила в холодной воде. В сотейнике соединяю кофе, молоко, 2 желтка и сахар. Ставлю на медленный огонь и варю до полного растворения сахара и до первых пузырьков. Снимаем сотейник с огня, добавляем темный шоколад и даем постоять так 1-2 минуты. И одновременно ставлю желатин в микроволновку на 30 секунд. Перемешиваем и вливаем желатин. Теперь массу из сотейника обязательно нужно остудить градусов до 30.
Кофейная основа остыла. Берем холодные сливки 33% жирности и взбиваем до мягких пиков. Перемешиваем и выключаем. Кофейный мусс готов. Выливаем часть на бисквит, сверху второй бисквит и вторая часть мусса.
Убираю на ночь в холодильник.
Нарезаю пирожное размер моих 3*9 см.
Соединяю молоко и сливочное масло, ставлю в микроволновку и нагреваю до 80 градусов. Выливаю на шоколад, даю постоять 1 минуту, объединяю. Убираю ганаш на 1 час в холодильник. Затем взбиваю буквально 1 минутку. И насадкой 1 м делаю вот такие завитушки. Посыпаю сублимированной клубникой, орешками и мягкой рисовой посыпкой.
Пирожное получилось вкусным, влажным, совсем не приторным. Крайне советую его приготовить. Отправила муду на работу угостить коллег и получила много восторженных отзывов.
Приятного аппетита
Ваша Саша
Реклама ООО «РЭД», ИНН 7713491474, erid Kra242E93
Полезные ссылки:
★ПЫШНЫЙ Яблочный ПИРОГ
★Творожный МАКОВЫЙ ПИРОГ
★Постный апельсиновый пирог
★ Торт Сникерс
★ Карамельный ТОРТ
★ Торт “ПЬЯНАЯ ВИШНЯ“
★ Малиновый Торт
★ БЕНТО-ТОРТ
★ Торт Молочная девочка
★ Классический торт МЕДОВИК
★ Кокосовый торт “БАУНТИ“
==============================
пирожное,к чаю, рецепт, рецепты, сладкое, десерты, на десерт, как приготовить пирожное, вкусное пирожное, рецепт пирожных, домашние пирожные, мокко, мокко торт, торт мокко, торт мокко рецепт, нарезное пирожное, торт, шоколадный торт, шоколадное пирожное, рецепты пирожных, пирожные рецепты простые, вкусные пирожные, быстрые пирожные, быстрые пирожные к чаю
1 view
82
22
5 months ago 00:01:53 1
🌈 Во что вложить 100 рублей 🎯 Заработок в интернете без вложений сайт
5 months ago 00:00:28 1
Друзья, получили отчет от защитников Белогорода ️
5 months ago 00:00:54 1
Форекс советник по adx 😎 Советник Forex hacked pro
5 months ago 00:00:27 1
#ПисьмаЧитателей
5 months ago 00:00:00 4
КОЛДУЕМ! Hogwarts Legacy
5 months ago 00:42:23 1
Почему НЕЙРОСЕТИ нельзя КОНТРОЛИРОВАТЬ? — ТОПЛЕС
5 months ago 00:01:53 1
💡 Работа для студентов псков удаленно ✔ 100 Рублей на карту 💡
5 months ago 00:00:58 1
ТВОРЧЕСКАЯ ПОДГОТОВКА ДЕТЕЙ К ШКОЛЕ
5 months ago 00:00:18 1
Спрашиваете цену в соцсетях?
5 months ago 00:13:50 36
Взгляд и Эволюция. Обзор двух книг по теме личностного роста. Автор - Юрий Исламов
5 months ago 00:00:48 1
ЖЁСТКО ОТВЕТИЛ НА ЕГО ЯЗЫКЕ | Зампред Госдумы Петр Толстой в интервью французскому журналисту
5 months ago 00:03:06 1
ВОТ ЭТА ПЕСНЯ !! 👍 ВРАГ НЕ ПРОЙДЕТ - Игорь Букин
5 months ago 00:44:53 1
Дёмушкин: Готовьтесь к жести! Мигрантов будет больше! Вымиpaем в изоляции. Путин не прав?
5 months ago 00:18:37 1
“Русских Уничтожают по нац. признаку“ - Обращение Руководителя Дружины | Народная Община Новосибирска
5 months ago 00:00:27 2
Ростбиф 🥩
1,5 кг говяжьей вырезки
1 ст.
5 months ago 00:01:01 1
✔ Какую работу предлагают ✔ Заработок без вложений из-под криптовалюты
5 months ago 00:02:18 1
🔥 Работа удаленная на дому шоу ⚫ Ник как заработать в интернете ☑
5 months ago 00:17:12 3
Что не так с учебниками для начальных классов. Комментарий психолога — Психолог Сергей Персиянцев
5 months ago 00:01:32 1
ИЗБАВИТЬСЯ ОТ АРТРИТА НАВСЕГДА ❌ ГОРМОНАЛЬНЫЕ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ СУСТАВОВ
5 months ago 00:00:56 20
Шашлыки и маринады
5 months ago 01:20:40 1
70 ТАИНСТВЕННЫХ МЕСТ, КОТОРЫЕ ЗАПРЕЩЕНО ПОСЕЩАТЬ
5 months ago 00:03:15 1
Песня “ПРО КОТА». Особо чувствительным не слушать! Автор-исполнитель - Светлана Копылова
5 months ago 00:01:00 1
ВЫ БУДЕТЕ В ШОКЕ ОТ ЭТОЙ ИНФОРМАЦИИ !! 😱😱😱 #shorts
5 months ago 00:52:24 1
Без православной России мир погибнет. Признаки конца мира / А.И. Осипов