Паски, булочки и пирожки на сдобном тесте / Easter baked goods, buns, pies

#СдобноеТесто #ПасхальнаяВыпечка Полное видео здесь: Мой основной канал “Выпечка и кулинария“: Рецепт теста для булочек: 125 мл молока, 25 гр дрожжей прессованых, 130 гр сахара, 60 гр сливочного масла, 3 яйца (1 желток на смазку), 500 - 550 гр муки, 1/3 чайной ложки соли, 1 столовая ложка растительного масла, ванилин. Рецепт крошки: 15 гр сливочного масла, 30 гр сахара, 30 гр муки, ванилин. Размеры формы: 28×20×5 см. Температура выпечки 180-190 градусов, Время выпечки 20 мин (в моей газовой духовке ). Bun dough recipe: 125 ml milk, 25 grams of pressed yeast, 130 grams of sugar, 60 g butter, 3 eggs (1 yolk for lubrication), 500 - 550 g flour, 1/3 teaspoon salt, 1 tablespoon vegetable oil, vanillin. Crumb recipe: 15 g butter, 30 grams of sugar, 30 grams of flour, vanillin. Mold dimensions: 28×20×5 cm. Baking temperature 180-190 degrees, Baking time 20 minutes (in my gas oven). Рецепт теста на паски и пирожки: 250 мл молока, 50 гр. дрожжей прессованых, 260 гр сахара, 120 гр сливочного масла, 6 яиц (1,5 желтка на смазку), 0,5 чайной ложки соли, 950 гр - 1 кг муки, ванилин. Для пасочек : 60 гр изюма. Recipe for Easter cakes and pies: 250 ml milk, 50 gr. pressed yeast, 260 grams of sugar, 120 g butter, 6 eggs (1.5 yolks for lubricant), 0.5 teaspoon salt, 950 gr - 1 kg flour, vanillin. For Easter cakes: 60 g raisins.