Вкус детства. Улетные, воздушные пончики.

Очень вкусные, пышные пончики. Готовятся легко и просто из самых обычных продуктов. вода тёплая - 300 гр. соль - 1 ч. ложка яйцо - 1 шт. мука - 500 гр. масло сливочное мягкое - 40 гр. сахар - 40 гр. дрожжи прессованные - 20 гр., если сухие - 7 гр. Получается 21 воздушный пончик Опара: - в дрожжи добавить немного сахара, муки, теплой воды, перемешать, консистенция как сметана, ​поставить для подъема в теплое место Тесто: - яйцо, соль, сахар, теплая вода соединить, взболтать до растворения соли и сахара,, добавить опару, перемешать, добавить просеянную муку, замесить липкое тесто - затем добавить мягкое сливочное масло и вмесить его в тесто, примерно 5 минут - закрыть тесто и поставить в тепло для подъема - поднявшее тесто обмять, поставить второй раз для подъема - руки смазать маслом, тесто выложить на смазанный растительным маслом коврик, разделить на колобки, ​закрыть тесто, оставить на расстойку минут 5 - затем сформировать пончики, прикрыть их и дать расстояться ещё минут 5 - разогреть сковороду с большим количеством подсолнечного масла - жарить пончики с двух сторон на огне, чуть меньше умеренного до золотистого цвета - готовые пончики класть на салфетку, чтобы масло впитывалось в салфетку #пончики, пончики гост, воздушные пончики, рецепт пончиков, как приготовить пончики, пышные пончики, мягкие пончики, улетные пончики,