Пирожные Шу | Вкусный и простой рецепт десерта с заварным кремом
Хрустящие, сладкие и воздушные – все это про заварные пирожные, которые называются «Шу». И несмотря на французское происхождение, делаются они из очень простых и доступных продуктов.
Ингредиенты:
• Кракелин:
Масло (комнатной температуры) – 60 гр.;
Сахар - 65 гр.;
Мука - 65 гр.;
• Заварное тесто:
Мука - 65 гр.;
Молоко - 65 гр.;
Вода - 65 гр.;
Масло - 60 гр.;
Соль - 2 гр.;
Яйца (комн. температуры, взболтать) - 3 шт.
• Заварной крем «Дипломат»:
Желтки – 2 шт.;
Сахар - 30 гр.;
Кукурузный крахмал - 10 гр.;
Молоко - 200 гр;
Ванилин – 10 гр.;
Сливки 33% – 170 гр.;
Сахар (для сливок) – 20 гр.
Приготовление:
1. Кракелин: в миске при помощи кулинарной лопатки перемешайте сливочное масло и сахар. Просейте в миску муку и еще раз размешайте.
2. Раскатать полученное тесто до толщины 2 мм и убрать для застывания в морозильную камеру на несколько минут.
3. Вырежьте из затвердевшего теста шайбы диаметром 5 см и оставьте их в морозильной
1 view
88
14
3 years ago 00:13:49 77
Пирожные Шу
8 years ago 00:00:12 479
Пирожные шу
7 years ago 00:06:16 15
Пирожное Шу по рецепту Энди Шеф/Пирожные ШУ с Кракелином/ Современные Десерты
9 years ago 00:22:14 66
ПИРОЖНЫЕ ШУ. Очень ВКУСНЫЕ и ПРОСТЫЕ пирожные ШУ с кремом ШАНТИЛЬИ!
4 years ago 00:08:30 7
Заварные пирожные Шу. Пирожные Шу с заварным кремом.
2 years ago 00:08:04 1
ПИРОЖНЫЕ ШУ! КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИРОЖНЫЕ ШУ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ!
4 years ago 00:07:52 1
Шоколадные пирожные “Шу“
4 years ago 00:02:14 1
Заварные пирожные «Шу»
9 years ago 00:03:53 39
Французские пирожные Шу рецепт в домашних условиях
3 years ago 00:09:45 5
Пирожные ШУ. Заварное тесто. 2 КРЕМА. Заварные пирожные Шу с кракелином. Крем для пирожных.
8 years ago 00:13:49 267
Пирожные Шу и Кракелин,проще и вкуснее не бывает!!!
6 years ago 00:05:29 7
Пирожные Шу с черничным кремом
7 years ago 00:19:08 6
ПИРОЖНЫЕ ШУ. Рецепт из передачи ТИЛИТЕЛЕТЕСТО ;)
7 years ago 00:20:05 228
Пирожные Шу от участницы МастерШеф Дети Иланы Резник – Все буде добре. Выпуск 996 ...
4 years ago 00:21:46 2
Нейронные связи и пирожные Шу
5 years ago 00:13:35 4
Пирожные Шу ✧ Профитроли с Заварным Кремом.
7 years ago 00:05:53 20
Шоколадные Пирожные ШУ с Мандариновым Кремом 🍊 Рецепты NK cooking
9 years ago 00:05:05 10
Заварные пирожные. Шу с кремом “Муслин“
6 years ago 00:18:11 31
ПИРОЖНЫЕ ШУ с КРАКЕЛИНОМ | заварные пирожные Choux au Craquelin | заварное тесто | простой рецепт
7 years ago 00:07:04 473
Пирожное Шу №2
3 years ago 00:04:34 1
Пирожные Шу. Заварные пирожные с кракелином. Очень вкусно.
4 years ago 00:08:16 8
Заварные пирожные “Шу“ со сливочно-кофейным кремом!
8 years ago 00:07:18 19
Пирожные ШУ с Кракелином ♥ Современные Десерты ♥ Рецепты NK cooking