Прямой эфир. «Сити-фермерство для для гастрономии»
▫️Евгений Баранников — старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от Institut LYFE (ex. Paul Bocuse), Институт гастрономии СФУ
• Бренд-шеф Bellini Gastronomic Ecosystem с 2012 г. до 2020 г. Неоднократный призер и победитель премий и конкурсов
• Шеф-повар делегации президента и премьер-министра РФ во время церемонии открытия и закрытия XXIX Всемирной зимней универсиады в Красноярске.
✅ Мы поговорили о том, какие культуры вертикальной фермы больше всего востребованы в меню, как сити-фермерство помогает в работе, какую площадь занимает ферма, и ее влияние на качество блюд .
✅ Также обсудили по каким критериям Евгений отбирает зелень и что важнее цена или качество.
3 views
405
97
6 months ago 00:08:08 1
С Паслера спросили за наводнение в Орске
6 months ago 00:00:00 1
Наводнение в регионах. Киев призвали отказаться от атак по НПЗ. ЕС снял санкции с Фридмана и Авена
6 months ago 00:29:30 1
Задачи НАТО|Пересмотр поражения 1991| Стабильность — международное право 1945 и ядерное нацеливание.
6 months ago 00:00:00 1
10 Апреля! Авторский тренинг от долларового миллионера! Начало в 17:10 Москвы!
6 months ago 00:00:00 1
ВАЖНЫЕ СОБЫТИЯ АПРЕЛЯ! ПРЯМОЙ ЭФИР В 19:00 МСК | МОРЕЯ
6 months ago 00:00:00 1
Прямой эфир в 19:00 по Московскому времени. Солнечное затмение,ЦЕРН и еда будущего
6 months ago 00:17:32 1
Путин причастен к теракту в Крокусе? Запрос подан в приемную Президента РФ
6 months ago 00:04:38 1
Протесты в Орске: губернатор спорит с возмущенными жителями после прорыва дамбы
6 months ago 00:00:00 1
ТУРНИР ПРЕТЕНДЕНТОВ 2024 | 6 тур ♟️ [RU]
6 months ago 00:26:43 1
“Путина - в отставку за наводнение в Оренбургской области!“
6 months ago 00:00:00 1
11 апреля в 11:00 вебинар на тему «Коллаген MIRRA»
6 months ago 01:58:29 1
Люди больше не смогут использовать это чтобы понять друг друга.. Рада Русских
6 months ago 00:16:36 1
Внезапный прямой телеэфир из Музея
6 months ago 00:00:00 1
ДАЛИ ДОСТУП НА ТЕСТ СЕРВЕР Aion Classic 2.7 RU ► НОВЫЕ БАЗЫ,НОВЫЕ ДАНЖИ,НОВЫЙ КЛАСС [Stream]
6 months ago 00:10:57 1
✅ Н.Левашов. Как Левашов загнал себе иголки под ногти в прямом эфире
6 months ago 00:00:00 2
Отвечаем на звонки зрителей в прямом эфире! | Мягко говоря с Юлией Галяминой и Глебом Бабичем
6 months ago 00:03:00 1
Прямой ЭФИР АРиЯ-USSR Понедельникъ 38 Дайлетъ 7532 лето от С.М.З.Х.[] ЮС КОГЕНС
6 months ago 00:27:39 1
Наводнение в Орске: жители во всем виноваты сами?
6 months ago 00:41:41 1
Клуб, Здоровая спина, 40 минут
6 months ago 00:00:00 7
Прямой Эфир из Лиссабона с Диной Паулиштой, . Тема: Сколько стоит жизнь в Португалии
6 months ago 00:03:04 1
Don’t Speak на РУССКОМ языке | No Doubt | Кавер
6 months ago 00:15:36 1
Народ задал ФСБ неудобные вопросы по теме теракта Крокус Сити Холла!
6 months ago 00:27:42 1
Наводнение в Орске: коррупция, протесты и игнорирование властей