Для шоколадных Маршмеллоу нам потребуется:
25 гр. желатина
125 гр. воды ( 1 )
50 гр. какао порошка
100 гр. воды ( 2 )
400 гр. сахарного песка
150 гр. инвертного сиропа
100 гр. воды ( 3 )
1 ч. л. соли.
************************************
В чаше комбайна замачиваем желатин водой ( 1 )
В сотейнике смешиваем какао с водой ( 2 ), нагреваем до объединения массы. Добавляем какао к желатину.
В другом сотейнике соединяем сахар, воду ( 3 ), соль, инвертный сироп, доводим до 121 гр.
Закипевший сироп наливаем к жела
56 views
435
127
3 months ago 00:04:30 1
Шоколадный Фондан (Кекс с ЖИДКОЙ НАЧИНКОЙ)🍴Простой рецепт = Идеальный ДЕСЕРТ на 14 февраля