ПЛОВ в КАЗАНЕ на костре/Вкуснейший плов, простой рецепт🔥💣

#ПЛОВ #казан #мангал Ингредиенты : 1. Свинина - 500 гр. 2. Лук -500 гр. 3. Морковь - 500 гр. 4. Масло растительное - 100 мл. 5. Чеснок - 1 головка. 6. Соль- по вкусу. 7. Зира - чайная ложка. 8. Куркума - чайная ложка. 9. Барбарис - 10-15 шт. Если сушенный 2 чайные ложки. (можно добавить изум). 1.Основными продуктами для приготовления плова являются рис, мясо, морковь и лук. Зирвак (основа для плова) готовится уже по личным предпочтениям, его можно сделать острым, пряным, добавить сухофрукты, барбарис, куркуму, зиру и так далее. 2.Свинину нарезать кусочками среднего размера. Для плова очень хорошо подойдут шейная часть, мякоть лопатки или грудинка, если мясо будет с небольшими прослойками жира, то блюдо получится значительно вкуснее. Морковь и лук почистить и помыть. Одну головку чеснока разделить на зубчики, часть из них почистить, а часть оставить в кожуре. Чеснок ополоснуть под проточной водой. 3.Лук нарезать средними кусочками, а морковку нарубить брусочками. Размер брусочков определите для се