Турецкая кухня. Суп из чечевицы. Готовит турчанка. Sebzeli mercimek çorbası. Чечевичный суп

#турецкаякухня #суп #легкийрецепт В турецкой кухне множество блюд из чечевицы. Суп из красной чечевицы очень популярен в Турции. Му будем готовить чечевичный суп с овощами. Для приготовления супа нам понадобится: - овощи по 1 шт: картофель, лук, морковь, кабачок; - красная чечевица - 1 стакан; - специи: мята, красный перец; - томатная паста - половина ст. ложки; - перечная паста - четверть ст.ложки; - оливковое масло; - вода -2.5 литра. Овощи и чечевицу засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Взбиваем блендером до однородной массы. Готовим заправку: немного оливкового масла, перечная и томатная паста, все перемешиваем, добавляем специи. Выливаем заправку в суп и ещё кипятим 15 мин. Суп готов! Приятного аппетита 😊