Жаркое с мясом и лесными грибами. Жаркое по-домашнему
#жаркое #жаркоеподомашнему #жаркоерецепт #рецепты #рецепт #рецептыпошагово #food #foodblogger #foodvlog #recipevideo #recipeoftheday #recipe #recipestepbystep
Жаркое с картофелем, мясом и лесными грибами.
• мясо - 600 г;
• отварные лесные грибы - 350 г;
• лук - 1 шт;
• картофель - 1 кг.
Для соуса заливки:
• томатная паста - 2 ст.л;
• сметана - 3 ст.л;
• соль, перец, сушёный чеснок, прованские травы;
• вода - 500 мл.
1) мясо нарезаем на средние кусочки и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки примерно 5 - 7 минут. Перекладываем мясо в казан для дальнейшего выпекания;
2) очищенный картофель нарезаем крупными кусочками. Половину картофеля обжариваем на сильном огне до румяной корочки, перекладываем в казан сверху мяса;
3) предварительно отваренные лесные грибы обжариваем с луком и перекладываем в казан на обжаренный картофель;
4) обжариваем вторую половину картофеля и выкладываем на грибной слой;
5) готовим соус: в миске соединяем сметану, т