Этот паштет так прост в приготовлении, и получился настолько вкусным и нежным, что магазинные я больше на дух не переношу.
----------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты
Объём готового паштета 1,7 л
1000 г куриная печёнка
300 г филе индейки
200 г лук очищенный
200 г морковь очищенная
200 мл сливки 20–30 %
200 г масло сливочное
150 г овощной бульон
30 мл коньяк
½ шт мускатный орех
По вкусу соль, перец
30 г смалец/растительное масло для жарки
Для декора
по вкусу петрушка
по вкусу укроп
1 шт на 1 банку лавровый лист
75г масло сливочное
----------------------------------------------------------------------------------