Запеченный минтай. Просто, бюджетно и очень вкусно / Baked fish

Ингредиенты: - Минтай - 1 кг; - Сыр твердый - 80 гр.; - Яйца - 3 шт.; - Сметана 20% - 130 гр.; - Лимон - 1/2 шт.; - Масло сливочное - 30 гр.; - Мука - 100 гр.; - Хлеб черствый - 1 кусок (сделать крошку); - Соль - по вкусу; - Смесь перцев - по вкусу; - Масло растительное - 3 ст.л.(для жарки). Ingredients: - Fish - 1 kg; - Hard cheese - 80 gr .; - Eggs - 3 pcs .; - Sour cream 20% - 130 gr .; - Lemon - 1/2 pcs .; - Butter - 30 gr .; - Flour - 100 gr .; - Stale bread - 1 piece (to make a crumb); - Salt - to