Осетинские пироги: сахараджин / Рецепты и Реальность / Вып. 8

Осетинские пироги с сыром и листьями молодой свеклы - сахараджин. Этот рецепт повара Эдуарда Тибилова я заприметила давно на канале Рецепты Bon Appetit и, как только представилась такая возможность, не откладывая, решила их приготовить. Отличные осетинские пироги получились – тонкие, мягкие, ароматные. И, несмотря на то, что в начинке очень много зелени, нет такого ощущения, что ешь траву. Подтаявший сыр пропитал и тесто, и зелень - и все это приобрело очень приятный солоноватый сырный вкус. :-Р