Торт с нежнейшими бисквитными коржами и крем-чизом (Творожно-масляный крем).
Торт с нежнейшими бисквитными коржами и крем-чизом (Творожно-масляный крем).
[Рецепт высокого бисквита и очень воздушного]
Всего я испекла два таких бисквита и разрезала на 6 коржей.
Творожно-масляный крем (Кремчиз).
Ингредиенты:
- 800 грамм творога (домашнего) или творожной массы;
- 300 грамм сахарной пудры;
- 300 грамм сливочного масла.
1. Чтоб получить нежную, абсолютно однородную консистенцию без малейших творожных крупинок, творог нужно
измельчить в блендере .
Можно конечно измельчить по другому, например протереть творог через сито, но это займет
больше времени и сили.
2. Далее перекладываем мягкое сливочное масло в миску и на большой скорости миксера начинаем взбивать.
Через две минуты просеиваем половину сахарной пудры и снова взбиваем, потом добавляем
остальную часть сахарной пудры.
3. Когда масло взбитое уменьшить скорость миксера до средней и небольшими порциями ввести творожную массу.
4. С помощью силиконовой кисточки наносим пропитку. Она может бить любой. Я использовала сахарную пропитку:
- 200 грам сахара;
- 200 мл. воды.
В кастрюлю висипаеться сахар и и вливается вода. Варится сироп на маленьком огне при постоянном помешивании
деревянной ложечкой или силиконовой лопаточкой. Важно не разбрызгивать сироп по стенкам, мешать аккуратно.
После полного растворения кристаллов сахара сироп можна снимать.
5. После пропитки наносим необходимое количество крема через кондитерский мешок.
Преимущество такого способа в том, что при равномерном нанесении можно будет особо не разравнивать крем.
Продолжаем так со всеми коржами.
6. Тепер покроем торт очень тонким слоем крема, это позволит зафиксировать все крошки и не дать им проникнуть в основной, декоративный слой крема.
На этом этапе можно поставить торт в холодильник на час, чтоб крем хорошенько застыл.
7. Теперь приступим к декоративному покрытию. Наполняем мешок, и равномерно покрываем бока торта и верхушку кремом. Это позволит
равномерно распределить крем по торту. Распределяем крем от центра к краям с помощью шпателя, толщину слоя крема делайте каким угодно, главное, чтобы он был равномерным и крем полностью скрывал торт.
Теперь у нас есть торт с ровными боками и ровной верхушкой, и он полностью готов для дальнейшего декорирования!
Приятного апетита!!!
ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ. СЫРКОВЫЕ МАССЫ.Творожно-сливочный тандем. Рецепт классического творожного крема. Творожно-сливочный крем.
Сирково-сливочный крем. Крем для виравнивание торта. Крем творожный з маслом. Нежнейший творожно-сливочный крем для торта
Кремчиз, крем-чиз. Крем-чиз для торта и капкейков. Крем-чиз для покрытия и выравнивания торта. Домашний крем-чиз - пошаговый рецепт
Крем для тортов и капкейков на творожном сливочном сыре. Сливочно-сырный крем. Сырный крем. Сливочно-сырный крем, видео (cream cheese frosting)
Рецепты крема чиз для торта. Как сделать Крем-чиз для торта по пошаговому рецепту.
Торт с нежнейшими бисквитными коржами и крем-чизом. Happiness : Торт с кремом-чиз.Влажный бисквитный торт.
Базовый бисквитный торт с пошаговыми секретами оформления.
Как приготовить правильное бисквитное тесто
********************************************
Cake with tender biscuit cakes and cream-cottage cheese (Cottage cheese and butter cream).
Https:// [Recipe for a high biscuit and very airy]
In total I baked two of these biscuits and cut into 6 cakes.
Cottage cheese and butter cream / The most delicate cream cheese
Ingredients:
- 800 grams of cottage cheese (home) or curd mass;
- 300 grams of powdered sugar;
- 300 grams of butter.
1. To get a gentle, absolutely homogeneous consistency without the slightest curd cakes, you need a cottage cheese
Chop the blender.
You can, of course, grind differently, for example rub cottage cheese through a sieve, but it will take
More time and effort.
2. Next, transfer the soft butter into a bowl and whip at a high speed of the mixer.
After two minutes we sift half the powdered sugar and whisk again, then add
The rest of the powdered sugar.
3. When the butter is whipped, reduce the speed of the mixer to medium and in small portions enter the curd mass.
4. Using a silicone brush, we apply impregnation. She can beat anyone. I used sugar impregnation:
- 200 grams of sugar;
- 200 ml. water.
In the pan, sugar sizzles and water pours in. Brewed syrup on a small fire with constant stirring
A wooden spoon or a silicone spatula. It is important not to spray the syrup on the walls, hinder gently.
After complete dissolution of the sugar crystals, the syrup can be removed.
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете.
Любыми способами: PayPal, Webmoney, деньги на ваш банковский счет и т. д.
Попробуйте!!!
Ссылка для Подачи Заявки:
1 view
1737
505
7 months ago 00:08:29 1
Белково - масляный крем. Идеальный крем для выравнивания тортов.