Из какого мяса готовится сытный,наваристый мясной бульон! #наваристый мясной бульон#рецепт#суп#

Наваристый - значит жирный, сытный, бульон, когда он сварен на мясе с жиром. Это когда бульон варится из мяса на кости, причем предпочтительно, чтобы мясо еще и с жиром было, тогда бульон получается насыщенным и достаточно жирный. Вот такой бульон обычно и называют «наваристым». Наваристый, значит сваренный из большого куска мяса с костью, жирный, экстрактивный бульон. Рецепт: Рулька говяжья - 1 кг Рулька свиная - 800 гр. Ножки свиные - 300 гр. Вода - 4 л Луковица средняя - 1 шт. Морковь средняя - 1 шт. Перец чёрный - 5 горошин. Перец душистый - 3 горошины. Соль по вкусу.