Друзья! Хотите вкусные и хрустящие огурчики, вот вам рецепт и технология приготовления. Хранятся долго в обычных кладовках.
Маринад - 1 ст.л. соли и 1.5 ст. л. сахара на 1 литр воды.
На 1 банку 0.5 л. - зонтик укропа или семена 1 ч.л., лавровый лист, 3 зубчика чеснока, перец горошком 5-6 шт., по листу черной смородины, вишни, винограда, хрена (у меня не было), 1 шт. гвоздики, 1-2 шт. душистого перца. 1 ст.л. уксуса 9% на одну банку.
Делаем в автоклаве на пару, как это сделать из обычного автоклава, смотрите видео.
Нагреваем медленно (40 минут, чтобы температура внутри банки выровнялась с наружной) до температуры 75 гр, затем закрываем клапан и доводим температуру до 80 гр., выдерживаем 5 минут и выключаем огонь, после того как остынет до 35-40 гр., медленно стравливаем давление и открываем крышку, смотрим и радуемся результату. Огурчики должны поменять цвет с зеленого до темно-зеленого цвета.
Это время и температура для 0,5 банки, для 1 литра или 1,5 литра, увеличиваем время до 10 минут и температуру держим 80 градусов.
Внимание - крышки твист!
Все мои видио про автоклав:
- Вкусная кукуруза в автоклаве!
- Тефтельки с кабачками в автоклаве | Готовим, пробуем
- Хрустящие маринованные огурчики в автоклаве
- Заправка для борща, для супов
- Курица с картошкой в автоклаве
- делаем заправку для борща на пару
- Купаты с перловкой, картошкой, горохом и овощами в автоклаве
- Свиная рулька в автоклаве
- Картошка с беконом и шпиком в автоклаве
- Острая аджика, закрываем на зиму в автоклаве
- Икра из баклажан в казане, закрываем на зиму в автоклаве
- Закрываем шашлык и шашлык с картошкой в банки
- Тушенка из куриных бедер и картошка с бедрами в автоклаве Булат. Пробуем хрустящие огурчики
- Хрустящие огурцы, кабачки и болгарский перец в автоклаве | Кабачки со вкусом огурцов!
- Лечо с морковкой и луком | Кабачки в томате в автоклаве
- Лечо в автоклаве, вкусно!
- Ассорти из овощей на зиму в автоклаве
- Заправка для рассольника в автоклаве, затем варим с ней вкусный суп!
- Персики в автоклаве | упругие! | ароматный и вкусный компот!
- Маринованные помидоры | в автоклаве 95 гр. 10 мин. | с хрустящим луком и болгарским перцем!
- Супер вкусные помидоры | Бомбический рассол!
- Фасоль с мясом и овощами | Вкуснее не бывает! | Консервы в автоклаве!
- Целые яблоки в автоклаве | Вкусный компот!
#рецепты, #заготовки, #назиму, #огурцы, #маринованныеогурцы, #дачныеэксперименты
1 view
266
74
4 months ago 00:02:23 1
Без Жарки! Супер вкусная хрустящая целая курица в мультиварке! Как приготовить просто и быстро.
4 months ago 00:13:22 1
Чебуреки Сочные, Как приготовить пузырчатое тесто для чебуреков? Просто добавьте 9% уксус
4 months ago 00:03:46 1
МАЛОСОЛЬНЫЕ хрустящие Огурчики. Слышите Хруст?
4 months ago 00:04:10 1
Быстрые маринованные овощи. Супер туршу-ассорти за 3 дня. Будете готовить часто и много.
4 months ago 00:07:18 1
ВАУ! 😍Необыкновенные Лепешки Марокканские Рзиза | Очень ПРОСТО
4 months ago 00:00:38 1
СУПЕР панировка для любой рыбы! Пальчики облизывают все!
4 months ago 00:05:43 1
Если у Вас есть КУРИЦА приготовьте этот супер РУЛЕТ! Самый дешёвый и быстрый рецепт куриного филе!
4 months ago 00:25:14 1
Летние легкие тортики с фруктами без выпечки
4 months ago 00:02:52 1
Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты! Рецепт удивил не только меня...
4 months ago 00:03:53 1
Огурчики супер!👍Маринованные ,хрустящие с горчицей.
4 months ago 00:08:42 1
Самые вкусные КРЫЛЫШКИ KFC в казане- ТОТ САМЫЙ ВКУС! ENG SUB
5 months ago 00:04:40 1
ХВОРОСТ “РОЗОЧКА“ РАСТУЩИЕ В МАСЛЕ❗ СУПЕР ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ ПРАЗДНИЧНЫЙ❗
5 months ago 00:06:33 1
Вкуснее чем на Базаре! Самый Быстрый и Лёгкий рецепт слоеных пирожков самс с мясом!Супер слоеное!
5 months ago 00:04:45 1
🔥 100% РЕЦЕПТ как ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ГРИЛЬ В ДУХОВКЕ НА ВЕРТЕЛЕ | Праздничная еда
5 months ago 00:01:08 1
ОЧЕНЬ вкусное шоколадное печенье “БРАУНИ“ с трещинками!
5 months ago 00:04:07 1
СУПЕР СЛОЕНАЯ ХРУСТЯЩАЯ САМСА.СЛОЕНОЕ ТЕСТО ДЛЯ САМСЫ.ҚАЗАҚША РЕЦЕПТ.
5 months ago 00:06:05 1
ХВОРОСТ “РОЗОЧКА“ РАСТУЩИЕ В МАСЛЕ 💯 СУПЕР ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ ПРАЗДНИЧНЫЙ!
5 months ago 00:13:37 1
Супер хрустящие огурчики в автоклаве!
5 months ago 00:10:12 1
Моё идеальное тесто для пирожков и беляшей! Постное тесто. Тесто на воде!
5 months ago 00:02:46 1
ПИЦЦА В МУЛЬТИВАРКЕ. Приятно удивила своей нежностью и хрустящей корочкой
5 months ago 00:35:35 1
Ядрёные😋 бочковые🥒 ОГУРЦЫ на ЗИМУ в банках! По-Армейски! Без уксуса.
5 months ago 00:01:48 1
Простой И Быстрый Рецепт НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ КАПУСТЫ ПАК-ЧОЙ ❗ Все Дело в Заправке 청경채 무침
5 months ago 00:00:59 1
Мешок № 8542. Рубашки мужские дл. рук. Супер Крем. Арт 3059. Вес 17,2 кг. Кол-во 70 шт.