Как приготовить формовой хлеб на закваске - пошаговый видеорецепт!
Рецепт*
Опара:
1 ч.л. ржаного стартера
100 г воды
90 г пшеничной муки в.с.
10 г ц/з пшеничной муки
Оставить на 8-10 часов
Тесто:
150 г пшеничной муки в.с.
150 г ц/з пшеничной муки
50 г кукурузной муки
Вся опара
9 г соли
0,5 ч.л. сахара
75 г натурального йогурта
125 г воды
16 г растительного масла
******************************************
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО
КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of