✔️150г виноградные листья (свежие или консервированные)
✔️500г фарш из говядины (можно смешать с бараниной, но будет калорийнее)
✔️200г репчатый лук
✔️80г зелень (кинза, укроп, мята, тархун)
✔️80г рис (у меня смесь бурого и дикого)
✔️1/2чл соли немного перца
➕при подаче: сметана, чеснок, соль, укроп.
⠀
1. Рис промыть и отварить до полуготовности (так как у меня бурый, получилось 20мин, если обычный ~10мин).
2. Лук и зелень измельчить, добавить в фарш. Также добавить рис, соль, перец.
3. Если виноградные листья свежие, их надо бланшировать (ещё мне девочки в Директ советовали их заморозить-разморозить). Если консервированные - просто промыть.
4. На виноградный лист выложить немного фарша, завернуть конвертиком (как на видео).
5. Жаропрочную кастрюлю смазать маслом, уследить дно оставшимися виноградными листьями (рваными или слишком мелкими), сверху уложить долму.
6. Залить кипятком, чтобы долма была покрыта почти до краев (также мне девочки в Директ советовали заливать томатным соком).
7. Установить кастрюлю в духовку на 200° с режимом конвекция (если есть), готовить 1 час.
8. При подаче сметану смешать с укропом, чесночком и солью - сделать соус.
✅Приятного аппетита!😋
427 views
167
38
3 months ago 00:05:32 1
Мука+Вода и Зелень!!! ВКУСНЕЕ ВСЯКИХ ЧЕБУРЕКОВ‼Потрясающее лепёшки с зеленью
3 months ago 00:10:57 1
Долма в виноградных листьях (Кухня с акцентом)
3 months ago 00:25:02 1
Жизнь у шоссе в никуда | НЕИЗВЕСТНАЯ РОССИЯ
3 months ago 00:06:03 5
ИЙИ ЧУРЕК (Премьера клипа) - ЮМЕН
3 months ago 00:03:36 1
Плов в Besh Qozon / Центр Плова рядом с телевышкой 🔥
3 months ago 00:06:37 1
▶️НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ🥩 ,КАК В СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНА!👍💯
3 months ago 00:01:22 1
ДОЛМА в банках из мяса кролика или фермерской свинины
4 months ago 00:58:25 1
Мифическая линия святого Михаила: от ирландских скал к Мекке через всю Европу и Израиль
4 months ago 00:29:01 116
По кальянным с Сармой | Hookah Place Azulik
4 months ago 00:04:57 1
Аппетитный шашлык от Камо. Очень вкусно и очень красиво!
4 months ago 00:10:14 1
Топ 10 Самых Вкусных Блюд из Мясного Фарша | Блюда из Фарша
4 months ago 00:03:48 1
Запеченная нутрия от простого парня. Получается нежно и очень вкусно
4 months ago 00:02:26 1
Сочная и нежная курица табака от Камо. Красиво, аппетитно и очень вкусно!
4 months ago 00:02:18 1
Сочная ДОЛМА из виноградных листьев! Очень простой и подробный рецепт долмы