30 днів приготування свинячого стегна за 15 хвилин !!! Шовдарь. Банош. Дубляж 4 К
Усім привіт! Сьогодні покажемо всього за 15 хвилин, як ми приготували за 30 днів гарну та смачну свинячу ногу. В Україні цей делікатес має назву «Шовдарь».
Обов‘язково підписуйтесь, залишайте лайк і робіть репост. До речі, в YouTube з‘явилася нова функція - дубляж на різних мовах. Поки є звукові доріжки на трьох різних мовах(англійська, німецька і російська) плюс оригінал, який звучить українською. Переходьте вправо вниз у налаштування ⚙️ під відео і знаходьте потрібну звукову доріжку.
Шовдарь – традиційна карпатська страва: свиняче копчене або в’ялене стегно. Певним аналогом може вважатися італійське прошуто, хорватський пршут або іспанський хамон, що відрізняються особливостями приготування.
Сьогодні ми приготували свинячу ногу методом гарячого копчення.
Процес приготування:
Натерти поверхню стегна невеликою кількістю нітритної солі, а потім м’ясо засипати великою кількістю звичайної солі. Залишити у прохолодному місці минімум на 21 день. Далі вимочуємо ногу у воді 2 дні, а потім сушимо 3 дні у прохолодному місці. Коптимо 5 годин при t 60°С (140 °F).
Щоб шовдарь вийшов смачним, використовують дрова фруктових дерев.
Окіст подаємо з баношем.
Складові:
- кукурудзяна крупа середнього помолу- 200 гр;
- вершки- 500 мл;
- вода- 250-500мл;
- сіль та цукор.
Готують банош на малому вогні, постійно помішуючи, до консистенції, що нагадує м‘який пластелін. Смачного! До зустрічі!🙂
#шовдарь#хамон#свинячестегно#пршут#прошуто#стегно#окорок#окіст#їжа #свинина#банош#кукурудзянакаша#каша
1 view
0
0
4 months ago 01:23:11 1
Бої у Кринках, створення полку та рекрутинг у Європі – Роберт «Мадяр» Бровді
4 months ago 04:42:13 1
СЕРІАЛ 2024! Закохалась в найгіршого хулігана класу і ЗАВАГІТНІЛА. Серіал «Доньки-матері» 1-12 серії
4 months ago 01:03:35 1
Про мобілізацію вʼязнів, демократію у час війни та любов до собак – Сліп із Третьої штурмової
4 months ago 00:13:22 1
ЛІТНЄ СОНЦЕСТОЯННЯ 20 ЧЕРВНЯ 2024 ВИПРОБУВАННЯ ТРИЗУБА
4 months ago 00:25:34 1
🔥Путін скине бомбу на Європу! У НАС ЛІЧЕНІ ДНІ. Злили план РФ. Захід уже хоче домовлятися
4 months ago 01:19:26 1
⚡ ГОРДОН: звідки він знає про закінчення війни в 2024 році, про похід до ТЦК та де його троє синів
4 months ago 01:26:42 1
Якби собака вмів говорити, Консервація у спадок, Провінційна перукарня. НОВИЙ Єдиний Квартал
5 months ago 00:05:55 1
Лучшие учебники по немецкому языку | Как найти хороший самоучитель немецкого на русском языке
5 months ago 00:22:31 1
Корчинський: Арестович хоче капітуляції України. ФСБ зриває мобілізацію. Цифровий ТЦК. Жопоблок
5 months ago 00:43:15 1
НОВИЙ ФРОНТ? рОСІЯ хоче зібрати додаткові 200-300 тисяч окупантів | Час новин: підсумки
5 months ago 00:02:14 1
Аварійні відключення світла: як довго триватимуть і в якому стані енергосистема?
5 months ago 00:43:28 1
Nokturnal Mortum - “ За вісім днів до весни у місті Лева “ . ( live concert ) Part 2.
6 months ago 00:01:39 1
😤 Розстрілювали людей, як на сафарі! Унікальні відеокадри звірств росіян у Гостомелі
6 months ago 02:48:22 1
БУРЯТИ ВЕЛИ НА РОЗСТРІЛ/СПРОБА ЗҐВАЛТУВАННЯ/КОРИДОР «ШЕВЧЕНКА» І ДУХИ ПОМЕРЛИХ/ОЛЕКСІЙ АНУЛЯ/ENG SUB
7 months ago 00:04:03 1
АРТЕМ ПИВОВАРОВ - РАНДЕВУ (UA Version)
7 months ago 01:15:18 1
Мосейчук + Давид Арахамія
7 months ago 00:20:02 1
XROS 3 MINI!
7 months ago 00:02:43 1
Dima PROKOPOV - Ти щаслива будеш / Гай, зелений гай (Music Video)
7 months ago 00:00:31 1
РЕВМАХІЛ - позбавить болю в суглобах, кістках і м’язах!
7 months ago 00:17:47 11
“ГРАДАМИ ХУ*РЯТЬ“. Третя ШТУРМОВА показала легендарну ОБОРОНУ Коксохіму поблизу Авдіївки @ab3army
7 months ago 01:03:31 1
ШАХТАР – ЧОРНОМОРЕЦЬ. Скорофутбол. КУБОК УКРАЇНИ. ПІВФІНАЛ
7 months ago 01:24:37 1
Мілевський потрапив у кому! Про те як сидів у вʼязниці, оргії з футболістами та підставу від Алієва!
7 months ago 01:03:05 1
РОБОТ ЗНИЩУВАВ РОСІЯН В АВДІЇВЦІ/ЯК РОСІЙСЬКИЙ ТЕРМІНАТОР ВИЯВИВСЯ ЛЮДИНОЮ/ПІДРИВАЄМО 150К $
7 months ago 00:35:35 1
За пів року втратили рідних та дитину | Олександр Севрюгін | Моя історія