Брутальный ужин - сочная говядина с зелеными овощами

Если Сѓ вас РІ холодильнике «завалялся» хороший РєСѓСЃРѕРє говяжьей вырезки Рё РІС‹ РїРѕРєР° РЅРµ придумали что будете СЃ этим делать - смотрите этот выпуск;) РќР° приготовление сего шедевра нам понадобится РІ общей сложности 3 часа - РЅРѕ поверьте, результат РЅРµ разочарует! Рнгредиенты: - РіРѕРІСЏРґРёРЅР° вырезка 400 Рі - перец - розмарин, тимьян РїРѕ веточке - перец чили 2 стручка - масло оливковое 3 СЃС‚.Р» - масло слив 1 СЃС‚.Р» - спаржа 100 Рі - брокколи 100 Рі - соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ - огурец свежий корнишон 300 Рі - СѓРєСЂРѕРї 20 Рі, измельчить - чеснок 2 зубчика 2 очистить мелко нарезать для огурцов - лавровый лист 1 шт - СЃРѕСѓСЃ Р’Р’Q 100 Рі Life hacks: 👨🏼‍🍳 Перед запеканием прожарьте РјСЏСЃРѕ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ, чтобы РїРѕСЂС‹ «закупорились» Рё РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ получила хрустящая корочка, Р° РјСЏСЃРѕ внутри осталось нежным 👨🏼‍🍳 Если Сѓ вас нет термощупа, готовьте РјСЏСЃРѕ РїСЂРё РЅРёР·РєРёС… температурах (70-80Вє C) длительное время, примерно 2-3 часа (точное время зависит РѕС‚ веса продукта) Р’ процессе приготовления РјС‹ использовали: рџ”— Вакууматор Kuppersbusch CSV 6800.0 S4 Gold рџ”— Варочная панель Варочная поверхность Kuppersbusch KI 9810.0 рџ”— Компактный РґСѓС…РѕРІРѕР№ шкаф Kuppersbusch CBD 6550.0 рџ”— Холодильник Kuppersbusch KJ 9750-0-2 T