Пасхальный кулич в хлебопечке - быстро, вкусно и быстро.
Для тех, кто не хочет заморачиваться и экономит время.
Дело в том, что я не люблю складировать бумажки, записывать в тетрадочки рецепты. Проходит год, и я судорожно начинаю вспоминать, как я это делала.
Решила записать для себя (это уже ни первый рецепт), чтобы уж, наверняка, не затерялся.
Надеюсь, что кому-то он тоже пригодится.
Вы и сами сможете рассчитать свой рецепт. Главное - соблюдать соотношение сухих и жидких продуктов и учитывать их особенности.
На 1 кг.нам понадобится:
ШАГ 1.
Смазать форму подсолнечным маслом.
ШАГ 2.
Первыми вливаем жидкие ингредиенты:
40г. растопленного теплого сливочного масла,
1 целое яйцо и 1 желток - белок пригодится для крема.
Если вам крем не нужен, можете 2 яйца,
Теплой, 40-50 градусов, кипяченой воды, столько, чтобы яйца вода в сумме давали 300мл. Формула: Яйца вода=300мл.
Яйца лучше немножко разболтать и соединить с водой.
Сюда же 1 столовую ложку мёда (мед предотвращает черствение.).
Все жидкие ингредиенты у нас уже влиты в форму.
Приступаем к сухим.
ШАГ 3.
В отдельной посуде смешиваем:
465-470г. просеянной муки,
4 ст. л. сухого молока (36г.),
4 ст.л. сахара (60г.),
1/2 ч.л соли (у меня экстра),
1-2 пакетика ванилина или ванильного сахара.
Все перемешиваем и отправляем вслед за жидкими продуктами.
ШАГ 4.
Сверху всыпаем 2 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей (можно сухие обычные) - это примерно 7г.
ШАГ 5.
Отправляем в хлебопечку.
Я выпекаю на программе “Французская булка“, выставляю 1 кг. и самую темную корочку.
ШАГ 6.
1/2 стакана (100г.) изюма промыть, если суховат, то залить на пару мин. горячей водой и слить.
Просушить и пересыпать крахмалом или мукой.
Если у вас в хлебопечке есть диспенсер, то засыпайте сразу.
Ну, а, если, как у меня, то тогда, когда хлебопечка подаст сигнал.
Все - ближайшие 3 часа вы можете заниматься своими делами!
Когда программа окончит выпекать, я не выключаю, оставляю на подогреве до конца.
А лучше, вообще поставить на ночь и достать утром. Так она сама постепенно остынет и будет мягкой..
Если так случится, что ваша булка-кулич не допеклась, сразу после выпечки поставьте на программе “Выпечка“ еще 10-20 мин. И такое бывает.
Крем я делаю, как на корзиночки, мне нравится такой. Иногда просто вприкуску с ним.
Ссылка на рецепт (тайм код 4:19)
Крем (варить до 125°С)
72 г сахара, щеп. лим. к-ты
1 белок (36 г), ваниль
24 г воды
ФОРМУЛА:
белок (36г.) х 2 = сахар (72.),
Сахар (72г.) : 3 = вода (24г.)
ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО И БЫСТРО! Дешевле, чем в магазине и не требует много времени.
Если вас не смущает, что кулич не круглый - это ваш рецепт. Вы можете его переделать под себя.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если возникнут вопросы, пишите. Делитесь своими экспериментами.
1 view
165
167
5 months ago 00:08:43 1
Готовлю ТОЛЬКО ДЛЯ БЛИЗКИХ! Раскрываю секрет!!! ЭТО САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ...
5 months ago 00:12:46 2
Это просто РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ! НЕЖНЫЙ Торт БЕЗ СЛИВОК и МУКИ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:11:45 1
ВКУСНО к чаю ИЗ НИЧЕГО! 5 рецептов пирогов из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов!
5 months ago 00:22:21 1
9 Легких САЛАТОВ на Пасху за 5 минут! Вкусно, Быстро и Просто. Рецепты на Пасху
5 months ago 00:09:17 1
Знаю ХИТРОСТИ, как приготовить вкусный суп БЕЗ МЯСА!
5 months ago 00:37:34 1
ПОДВАЛ ИЛЬИЧА наш повседневный будний день
5 months ago 00:07:42 1
5 легких салатов на Каждый День! Вкусные и Простые рецепты!
5 months ago 00:00:52 1
Быстрые и Сочные Куриные котлетки. Понравится Всем! Куриные котлеты тают во рту.
5 months ago 00:05:05 1
Простой и Вкусный Салат из Огурцов! Бесподобный на вкус! Все дело в заправке. Легкий салат на ужин.
5 months ago 00:03:03 1
Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Просто быстро и вкусно! Век живи Век учись
5 months ago 00:12:47 1
Рецепт настоящего свекольного кваса без дрожжей и сахара. Буряковый квас для борща.
5 months ago 00:05:17 1
Рис для суши в домашних условиях. Идеальный рецепт риса в кастрюле. Make rice / How To Make Sushi
5 months ago 00:05:10 1
САЛАТ, который ем даже ночью! Рецепт салата принесла из ресторана, ну очень ВКУСНЫЙ! Готовить БЫСТРО
5 months ago 00:07:07 1
Творожная ПАСХА с шоколадом и фисташками РЕЦЕПТ
5 months ago 00:05:00 1
Малосольные огурцы и помидоры. Самый простой и быстрый рецепт вкусных хрустящих малосольных огурцов.
5 months ago 00:11:11 1
ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ 2024!!! Готовлю ПРОСТО и ВКУСНО на Праздничный стол: Салаты, Закуски и Горячее
5 months ago 00:13:53 1
Идеи вкусных и быстрых ЗАВТРАКОВ на НЕДЕЛЮ!
5 months ago 00:10:13 1
Съедается мгновенно! Пирожное НЕЖЕНКА на сметане, как в детстве! Бюджетно, вкусно и просто!
5 months ago 00:11:33 1
Влажный Пасхальный Кулич (Паска) В Мультиварке, Нет Ничего Проще:)
5 months ago 00:05:35 1
Мороженое из молока за 5 Копеек! Всего 3 ингредиента! Домашнее мороженое из детства. Готовим Дома
5 months ago 00:02:25 1
Лучше чем просто колбаса на завтрак
5 months ago 00:08:00 1
Пасхальный НЕЖНЕЙШИЙ КУЛИЧ БЕЗ ЗАМЕСА! Удивительно ПРОСТО, БЫСТРО и очень ВКУСНО! Рецепт кулича!
5 months ago 00:14:44 1
Простой рецепт выпечки вкусной Паски, Кулича! Мягкие, влажные, очень вкусные!
5 months ago 00:17:32 1
Идеальная ПАСКА по рецепту Дарьи Цвек. Рецепт проверенный годами.