НЕ ПРОСТО БУЛОЧКИ, а НАСТОЯЩАЯ КРАСОТА.
Пышные и очень вкусные плетеные булочки с повидлом.
✅Ингредиенты:
🔺250 мл молока
🔺7 г сухих дрожжей
🔺сахар 50 г
🔺10 г ванильного сахара
🔺соль 1/4 ч.л.
🔺60 г сливочного масла
🔺2 яйца (1 желток берем 1 ст.л. воды для смазывания, в тесто 1 яйцо 1 белок)
🔺мука ~490-520 г
🔺повидло, джем, или любая начинка по вкусу
▫️К теплому молоку добавляем сахар ложку из общего количества, дрожжи, муку 6 ложек из общего количества, смешиваем. Оставляем на 15 минут.
▫️К опаре добавляем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, масло, смешиваем.
▫️Добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Мукой не забиваем, тесто мягкое и эластичное. Форму смазываем растительным маслом, оставляем в теплом месте на час.
▫️Делим на равные части, у меня 8. Скатываем в шарики, накрываем, оставляем на 20 минут.
▫️Формируем булочки: каждый шар раскатываем, кладем начинку на один край, накрываем тесто, защипываем. Делаем надрезы-полоски, переплетаем.
▫️Оставляем булочки подойти. Пока все формуются, первые четыре можно отправлять печь.
▫️Смазываем желтком с водой, даем подсохнуть 10 минут.
🔴180 градусов около 25 минут.
▫️Приятного аппетита❤️
859 views
646
185
5 months ago 00:08:02 1
Домашний зефир вкуснее магазинного. Очень простой и быстрый рецепт. Дети та
5 months ago 00:01:30 93
Простая выпечка
5 months ago 00:01:00 52
Выпечка легко и просто
5 months ago 00:00:14 511
Вкуснейшая выпечка
5 months ago 00:01:29 192
Выпечка к чаю
5 months ago 00:05:04 15
Простое постное печенье за 5 минут! Бюджетно и вкусно!
5 months ago 00:00:50 166
Любимая выпечка
5 months ago 00:00:58 88
Вкусная выпечка
5 months ago 00:00:40 432
Вкусная выпечка - рецептики
5 months ago 00:10:14 1
САМСА С ГРИБАМИ, ПОСТНОЕ СЛОЁНОЕ ТЕСТО | Irina Belaja
5 months ago 00:13:02 1
СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ! Кто раз увидел, делает так же! Как готовить в два раза ВКУСНЕЕ и ПРОЩЕ - часть 1