Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка
Первый вариант зефира для цветов. Вскоре опубликуем второй вариант рецепта, он еще более подходящий для зефирной флористики.
Итак, первый вариант зефира. Он основан на классическом рецепте. Ингредиенты уменьшены примерно в 2 раза, чтобы успеть сделать цветы до того, как зефирная масса безнадежно застынет.
Ингредиенты.
Для сиропа:
- Вода 130г.
- Сахар 200г.
- Агар-агар* (я использовала силу 900) 3-4г (чайная ложка с горочкой).
* - чем меньше агара, тем медленнее зефирная масса будет застывать. Обязательно поэкспериментируйте с количеством агар-агара и определите свое идеальное количество.
Для взбивания:
- Яблочное пюре - 100г
- Сахар - 100г
- Белок одного яйца категории С0.
Советую для практики использовать яблочное пюре. Оно одно из самых послушных в приготовлении зефира.
Берете кислые яблоки (Антоновка, Богатырь, Симиренко и подобные), освобождаете от серединки и кожуры. Запекаете в микроволновке или духовке. Доводите блендером до состояния пюре. Или протираете через ситечко.
Если вы уже опытный зефирн
2 views
233
52
7 months ago 00:17:17 1
Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.
7 months ago 00:13:24 1
Цветы из картошки! Цветы из Роллтона! Лучший крем для тренировки цветов!
7 months ago 00:07:19 1
Букет из ЗЕФИРНЫХ ЦВЕТОВ ✔️ Новая насадка для зефира
7 months ago 00:24:00 1
Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка
7 months ago 00:13:25 1
РЕЦЕПТ ЗЕФИРА для цветов. Цветы из зефира. Готовим вместе.
7 months ago 00:20:39 1
ЗЕФИР для ЦВЕТОВ🥰 РЕЦЕПТ ЗЕФИРА из СМОРОДИНЫ 🤗 РОЗЫ из ЗЕФИРА!
7 months ago 00:39:36 1
Пасхальные идеи зефира. Яйцо из зефира. Простые цветы для декора
7 months ago 00:05:16 1
ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР для цветов ✔️НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ и СОКЕ
7 months ago 00:00:19 1
Жевательный зефир «Лавстория» от Красного Пищевика!
7 months ago 00:38:31 1
Ландыш майский из фоамирана мастер-класс / Lily of the valley | foam flower | DIY
7 months ago 00:04:04 1
Основы для цветов и бутонов из фоамирана мастер-класс | Bases for flowers and bugs | foam | DIY
7 months ago 00:40:35 1
Зефирная флористика - хризантемы 2 часть
7 months ago 00:58:52 1
Зефирная флористика - хризантемы 1 часть
7 months ago 00:11:21 1
Как сделать пышную розу из фоамирана! Flowers with their hands
7 months ago 00:11:47 1
МК Пион брошь из фоамирана без молдов и шаблонов. Making a brooch- peony, everyone can do it.
7 months ago 00:17:59 1
МК Роза кустовая без молда. Цветок, бутон, листья, стебель, сборка.