Вкусные молочно-сливочные куличи с клюквой и маршмеллоу. Рецепт.
Кулич
ингредиенты на порцию из 2х куличей:
2 стакана муки
120 г сливочного масла
1 стакан молока
4 яйца
1 стакан сахара
2 ч. л. ванильного экстракта
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
50 г клюквы
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160-180 °С. Форму для кулича смажьте маслом и присыпьте мукой.
Шаг 2
В миску просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3
В маленькой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло. Добавьте молоко и ванильный экстракт и доведите смесь почти до кипения, но не кипятите. Уменьшите огонь до минимума.
Шаг 4
Пока нагревается молочно-масляная смесь, взбейте яйца и сахар на средней скорости, в течение 5 мин. Постепенно влейте горячую молочно-масляную смесь и взбивайте миксером на низкой скорости до однородности. Всыпьте в два приема мучную смесь, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
Шаг 5
Вылейте тесто в подготовленную форму, засыпьте мелкопорезанную клюкву сверху и перемешайте и выпекайте кулич в течение 1,5-2 ч. в зависимости от размера формы. Проверьте готовность деревянной палочкой(зубочисткой).
Клюкву рекомендуем нарезать еще мельче чем на видео и дополнительно просушить в нарезанном виде на бумажном полотенце, так будет больше вероятность, что ягоды не опустятся вниз при выпекании.
Глазурь порция на 2 кулича:
50 г маршмеллоу, 50 г муки, 1 с.л лимонного сока, 50 г сахарной пудры, 1 с.л сливочного масла.
Выложите маршмеллоу в кастрюлю, добавьте 1 с.л лимонного сока и масло. Поставьте на водятную баню на умеренном огне, помешивайте пока масса не станет однородной.
Снимите с огня, добавьте сахарную пудру и перемешайте.
Сразу нанесите глазурь на куличи , посыпьте посыпкой и дайте глазуре застыть на несколько часов.
В итоге вы получите очень вкусное сливочное тесто кулича и глазурь которая не крошится при нарезке.
Приятного аппетита!
5 views
125
32
4 months ago 00:00:59 106
Вкусная выпечка - рецепты и видео
4 months ago 00:01:00 180
Вкусная выпечка - вам рецепты
4 months ago 00:04:56 1
Стакан Молока и 15 минут!Большой и Сочный Пирог к чаю готов!Простой рецепт пирога на Горячем молоке!
4 months ago 00:00:23 248
Выпечка и десерты
4 months ago 00:02:39 1
Очень вкусная Рисовая каша на молоке!🥛 Как приготовить молочную рисовую кашу🥣
4 months ago 00:01:55 1
ПП глазурь для кулича без сахара
4 months ago 00:01:52 311
Вкусная выпечка - рецептики
4 months ago 00:00:42 1
Чудо торт легко и просто#Shorts
4 months ago 00:20:56 1
Шоколадные конфеты 🐓ПЕТУШОК | Рецепт | Конфеты ручной работы
4 months ago 00:09:22 1
Плетеные булочки на молоке с повидлом.😘 Пышные и невероятно вкусные. | Танюшина кухня
4 months ago 00:10:04 1
Нереально вкусный быстрый КЛУБНИЧНЫЙ Торт! Тает во рту! Без желатина, ручным миксером!
4 months ago 00:08:02 1
Торт “МИЛКА“🐮 РАЙ для СЛАДКОЕЖЕК🍫. Обалденно ВКУСНЫЙ торт🎂 - Я - ТОРТодел!
4 months ago 00:02:44 286
Беру 3 яйца и молоко, и готовлю потрясающе вкусный и пышный омлет
4 months ago 00:01:33 1.8K
Буду готовить теперь всeгда эту вкусняшку
4 months ago 00:00:40 700
Вкусная выпечка
4 months ago 00:02:10 1
🔴 Шоколадный крем ЗА 1 МИНУТУ [Масляный крем из какао без молока и яиц] / Крем для торта и не только
4 months ago 00:08:56 1
Советские Булочки с Изюмом❤️ТЕ САМЫЕ
4 months ago 00:03:52 1
Рецепт СССР Помнят ВСЕ! 👍ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ из Детства. ТАКОЕ ТЕСТО Готовили Наши МАМЫ и БАБУШКИ.
4 months ago 00:00:55 434
Вкусная выпечка - рецепты
4 months ago 00:01:02 52
Рецепты наших бабушек
4 months ago 00:03:39 1
НЕВЕРОЯТНО вкусные МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ! Скорее сохраняйте рецепт! Красивое печенье к чаю.
4 months ago 00:01:01 41
Торт «Молочная девочка»
4 months ago 00:09:34 1
ШОКОЛАДНЫЙ Торт “ТРЮФЕЛЬ“! Быстрый и ОЧЕНЬ вкусный!! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:22:02 1
ВОТ КАК НУЖНО готовить ГЛАЗУРЬ для куличей! 15 РЕЦЕПТОВ! Глазурь на желатине, белковая и без яиц!