Атмосфера 90-х: открытие бара-рюмочной Евгенич // Стратегия развития и выбор автоматизации
Бар “Евгенич” в Вконтакте
Канал “Евгенича” на Youtube @EvgenichBar
Шуршание затертой пленочной кассеты в магнитофоне. Нестареющая, но уже слегка выцветшая девушка на постере с отклеившимся уголком. Тихий гул родного подъезда и плывущие узоры неизменного ковра на стене.
Это – атмосфера музыкальной рюмочной «Евгенич». Знакомая и душевная, переносящая в антураж 90-х – времени молодости, вечеринок и диско. Интерьер квартиры с до боли знакомыми предметами советского быта, чебуреки и настойки в меню, баян, караоке, танцы. И все это в самом центре шумной современной Москвы.
Конечно, мы не могли не прийти в гости! А заодно поговорили с сооснователем и инвестором проекта Александром Пичугиным о том:
– как бар пришел к идее необходимости автоматизации;
– почему в своем выборе остановились на iiko и open service;
– как давно начали сотрудничество;
– какими программными инструментами пользуются;
– какие планы по развитию бара на ближайшее будущее.
Смотрите в нашем интервью.
🎁 Автоматизируйте свой бизнес с iiko со скидкой 50%!
👉🏻 а также бесплатный аудит ТСУ для наших действующих клиентов
👉🏻 и ТОП-5 чек-листов для увеличения прибыли в ресторане
Дневник Диджитализатора:
★ Автоматизация ресторанов
★ Диджитализация ресторанов и кафе
Задача этого канала - показать вам в цифрах современные ресторанные форматы, а также рассказать о разных инструментах, которые помогают зарабатывать больше.
Мы в интернете:
➧ Instagram
➧ Facebook
Наш канал:
#евгенич #ресторанныйбизнес #автоматизация #бизнеспроцессы #ресторан #бар #рюмочная #дневникдиджитализатора
00:00 В этом видео
0:40 Обзор бара Евгенич
2:51 Александр Пичугин сооснователь проекта
3:05 Антураж бара
4:28 Основные этапы открытия
5:45 Реквизит для бара
9:32 Советы на этапе стройки
10:04 Невероятное количество негатива на открытии
13:43 Объём инвестиций в открытие бара “Евгенич“
14:49 На чем можно сэкономить
16:37 Особенности рюмочной
18:48 6 топовых настоек
20:52 Гости приходят за атмосферой
22:44 Факапы на открытии
24:00 Атмосфера органического трафика
25:04 Почему среди посетителей больше девчонок
26:16 Кухня
28:14 Как пришли к автоматизации
31:52 Выручка в первый день открытия
35:05 Посещаемость в день
35:33 Приготовление напитков
39:21 Почему наша компания
41:34 Высокий рейтинг бара
44:09 Важно работать с бизнес процессами
45:10 Каморка за актовым залом
48:30 Квартира Евгенича
49:56 Что важно в ресторанном бизнесе
51:10 Что важно в подборе команды
53:02 Планы на будущее
53:20 Как открыть бар Евгенич
54:34 Атмосфера детства
56:19 Подведём итоги
1 view
302
79
5 months ago 06:12:41 1
10 Сезон и Шикарный Скин на Вдову / OVERWATCH 2
5 months ago 00:15:52 1
МЕСТА СЪЁМОК “ИГЛА“ | ВИКТОР ЦОЙ
5 months ago 00:04:41 1
КОЛОНКА СО СВЕТЯЩИМСЯ КОРПУСОМ || ОБЗОР FUMIKO SYMPHONY
5 months ago 01:00:33 1
ПЕВЧИХ: что с Ходорковским, как Абрамович, группа “На-На“, Сечин, Хаматова, Венедиктов, 90-е и ФБК.
5 months ago 00:00:32 1
Вова ставит пацанов перед выбором | слово пацана кровь на асфальте 2023 #словопацана #кино #сериал
5 months ago 06:38:14 1
10 Сезон. Играем на Роковой Вдове. Стрим / OVERWATCH 2
5 months ago 06:26:52 1
Это ЛУЧШИЙ БОЕВОЙ ПРОПУСК / OVERWATCH 2
5 months ago 00:00:00 1
КТО ТАКОЙ ТЕМНЫЙ ЧЕЛОВЕК? | Прохождение Alone in the Dark ⚰️ | Часть #2
5 months ago 04:36:22 1
УЖАСАЮЩАЯ ИСТОРИЯ О ТАЙНАХ И БЕЗУМИИ! | Alone in the Dark ⚰️ | Часть #1
5 months ago 00:21:42 1
13 УНИКАЛЬНЫХ ножей ИЗ 90-Х и СССР! ТАКИХ УЖЕ НЕ ДЕЛАЮТ!
5 months ago 00:03:49 1
Анна Семенович – Гладиолусы (Official Video)
5 months ago 00:00:00 1
🔥 НУЖНО БОЛЬШЕ ГОНОК! |►| Forza Horizon 4 #2 - ПУТЬ НОВИЧКА
5 months ago 00:03:44 1
Dj Polkovnik - Синус. Безумно счастливая атмосфера дискотеки девяностых. Новинки музыки. EDM BASS.
5 months ago 01:35:09 1
👹Корабль, Ктулху и дерево (ФИНАЛ) в Alone in the Dark 2024➤Прохождение на русском➤Horror Game 2024
5 months ago 01:38:50 1
ГАГАУЗИЯ: Как живут в Молдове русскоязычные тюрки. Вступление в ЕС, Россия и дружба с Турцией
5 months ago 00:36:29 1
Карл Лагерфельд II: пробуждение «Спящей красавицы» Chanel
5 months ago 00:05:06 1
Сектор Газа - Невесёлая песня (Юрий Клинских Ai. Группа Кино cover. by DJ $EKTOR. 2024)
5 months ago 00:39:19 1
ВЕСЕЛЬЕ И ЖУТЬ 90-х ГЛАЗАМИ ШКОЛОТЫ ТЕХ ЛЕТ. Социальная обстановка, VHS, Жвачки, Музыка 90-х,Мода
6 months ago 02:18:16 1
TRANCE MUSIC 2021 /ТРАНС МУЗЫКА/ Новинки Транс Музыки 2021/ Транс музыка слушать онлайн/
6 months ago 00:43:54 1
7N Quiz - Музыка 90-х
6 months ago 01:38:35 1
Глеб Павловский - человек, который «создал» Путина // А поговорить?..
6 months ago 00:24:37 1
“Чтобы оправдать свой сволочизм придумали, что страна в кольце врагов“ | Журналист Григорий Пасько
6 months ago 00:02:57 5
TIMOFEEW — Была ты примерной (Официальный релиз)
6 months ago 00:24:06 4
Факты о комиксе “Костёнки“: Белоснежка, мамонты, гномы-людоеды и Сектор Газа