7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане | повышение продаж и привлечение гостей в ресторан
Давайте посмотрим, как популярные 7 шагов для увеличения среднего чека в ресторане не ведут к повышению прибыли и выручки, а наоборот, эти шаги сервиса в ресторане мешают ресторанному бизнесу стать прибыльным и успешным
Истинный рост продаж состоит не в том, чтобы увеличить средний чек гостя в ресторане, кофейне или баре. А в том, чтобы каждый визит доставить гостю удовольствие. Чтобы гость полюбил ресторан, стал постоянным, посещал ресторан 1-2 раза в неделю
Официанты потому интуитивно и не применяют техники для повышения продаж в ресторанах, которым их учат на тренингах по продажам для официантов: потому что они понимают, что применение этих техник не направлено на удовольствие гостя и мешает официантам получать больше чаевых
Шаг 1: вместо того, чтобы сразу предложить гостю напиток, мы рекомендуем, наоборот, оставить его наедине с меню на пару минут. Для чего? Чтобы гость ресторана мог выбрать действительно что-то необычное, ваш уникальный рецепт коктейля или вино, что он запомнит надолго, ради чего он будет посещать ресторан снова и снова и приводить туда своих близких, друзей и коллег - “сарафанное радио“
🎁Скачать бесплатно пример ТТК коктейлей можно по ссылке🔽
Приобрести наш набор готовых рецептур коктейлей можно здесь🔽
▶️Желаете получать 1 раз в месяц готовые уникальные стандарты, видеоуроки, советы и другие полезные для ресторанного бизнеса материалы, а также приглашения на бесплатные вебинары?
🎬Подпишитесь на нашу ежемесячную рассылку🔽
✔️Подпишитесь на наш Youtube канал, если вам интересно смотреть фрагменты записей наших новых вебинаров
▶️Свежие советы и полезные инструменты для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах🔽
Курсы ресторатора:
Instagram
Наш канал в Telegram
#среднийчек #среднийчекресторан #продаживресторане #коктейльапероль #коктейльнегрони #коктейлисджином #коктейлисапероль #коктейлиалкогольные #коктейльнаякарта #ттккоктейли #барменеджер #картабара #restaurantupsellingtechniques #waitersacademy
3 views
1393
340
7 months ago 00:06:22 2
Vадим 1 1
7 months ago 00:04:05 1
Павел Пламенев - Шаг в темноту
7 months ago 01:57:01 2
XIV районный фестиваль-конкурс детского творчества «Радуга талантов». Запись от г.
7 months ago 02:11:36 1
10 шагов для улучшения семейных отношений. Сатья
7 months ago 00:08:06 1
Это чудо точка! Печень восстанавливается за 3 дня!
7 months ago 00:13:51 1
Варикоз. Выход без операции есть. 5 упражнений за 7 минут
7 months ago 00:37:09 1
Танцы в радость! Шаффл танец без прыжков для здоровья. Базовые шаги и вариации.
7 months ago 01:27:13 1
ШОК! В 18 ЛЕТ «БОГ» ЗАГОВОРИЛ С НИМ И НАЧАЛИСЬ ЧУДЕСА — Михаил Агеев
7 months ago 00:23:42 1
Разборы мебельных компаний. Звоню мебельщикам! Что не так?
7 months ago 00:18:07 1
Восстановил кровоснабжение мозга с помощью этого. Как улучшить память в 116-117 раз примерно
7 months ago 00:13:45 1
Как вылечить ДИАБЕТ 2 типа: 7 шагов. Простые, но эффективные советы по лечению сахарного диабета.
7 months ago 00:17:36 1
Как заработать на блоге в 2024. Монетизация личного блога через инфобизнес
7 months ago 01:01:53 1
Секреты оздоровления движением - Целебная ходьба Исцеление уникальной методикой Полный выпуск уроков
7 months ago 01:04:44 1
«Катунь. Здоровье»: Всемирный день здоровья
7 months ago 00:26:47 1
7 признаков человека, который ИСПОЛЬЗУЕТ ВАС И НЕ ЗАБОТИТСЯ О ВАС | СТОИЦИЗМ
7 months ago 00:04:55 6
В детском центре «Корсунь» провели форум для педагогов
7 months ago 00:00:00 1
Что БУДЕТ, если перестать есть САХАР 10 дней? Быстрый путь к ЗДОРОВОМУ телу!
7 months ago 00:37:10 1
✅ Самомотивация. 🎯 Как повысить самооценку. Как развить уверенность в себе. Наталья Грейс
7 months ago 00:16:53 1
Слабость в ногах, судороги и онемение пальцев? Срочно сделай это прямо сейчас! Когда это опасно?
7 months ago 00:06:38 1
СОЛЬ И ВОДА — СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ КОЖИ И ЗДОРОВОЙ ЖЕЛЧИ
7 months ago 00:15:59 1
КАК ОДЕТЬСЯ НА 80 УРОВНЕ В WOW SIRUS - ГАЙД ДЛЯ НОВИЧКОВ В 2024 ГОДУ
7 months ago 00:28:35 1
Как делают ИГРУШКИ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ в Китае?! Обзор фабрики и бизнес идеи!
7 months ago 01:38:52 1
Тонкие материи 7-8 серии мелодрама
7 months ago 00:51:28 1
Ранний климакс. Лишний вес. Работа кишечника. Как женщине сохранить здоровье?