Рецепты праздничных блюд

Сливочный суп Ингредиенты: Индейка 500г. Вода 2л. Картофель 3 средних Морковь 1шт. Плавневый сыр 100г. Лук 1шт. Помидоры 2-3шт средних Рис 6-7 ст.л Чеснок 3шт. Сливочное и растительное масло Сушёный базилик, укроп Приготовление: В холодную воду отправляем мясо и ставим на средний огонь (можно взять и курицу, какая часть не важно, но на кости будет вкуснее). Тем временем делаем зажарку. На растительном и сливочном масле обжариваем лук, морковь и добавляем специи - чёрный перец, паприка, мускатный орех, хмели - сунели. Солим и добавляем чеснок и сушёный базилик, все обжариваем ещё пару мин и добавляем очищенные от кожуры помидоры и тушим ещё 5 мин. Обязательно снимаем пенку и как закипела вода отправляем картофель и промытый рис одновременно, посолим и следом добавляем нашу зажарку и плавневый сыр и варим все примерно 15–20 мин, добавим мелко нарезанную зелень. Выключаем плиту, накрываем крышкой и даём настояться полчаса.