Чизкейк с черникой и белым шоколадом

Ну не знаю, как можно не любить чизкейка, они же всегда такие умопомрачительные, так ещё и готовятся проще простого! Ингредиенты (форма 18 см): Основа: •250 грамм печенья любого •100 грамм сливочного масла Чизкейк: •300 грамм черники •400 грамм творожного сыра •120 грамм сгущённое молоко •20 грамм желатина •80 грамм воды Верхний слой: •80 грамм белого шоколада •4 столовые ложки сливок 10% 1. Если используете замороженную ягоду - предварительно размораживаем) 2. Печенье измельчаем в крошку любым удобным способом, добавляем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Застилаем форму, перекладываем массу, формируем дно и стенки формы, затем убираем в холодильник. 3. Чернику пробиваем блендером или через мясорубку до однородной массы. 4. Желатин заливаем водой, размешиваемся и убираем в сторону. 5. В чалке смешиваем творожный сыр, сгущённое молоко, чернику до однородной массы. Разбухший желатин топим в м