СОЛЕНЫЕ ОВОЩИ -АССОРТИ ,рецепт передается по наследству от бабули

1 белокочанная капуста 1 цветная капуста 1 кг зелёных помидор 0.5 кг огурцов 2 моркови 1 свекла винегретная по желанию для цвета 1 головка чеснока 1 ч л перца горошком 3-5 листиков лаврушки 1 ч л семян укропа 1 ч л семян горчицы 1 -2 шт острый перец пучек свежего укропа и петрушки Рассол на 1 л воды кипячёной холодной 2 ст л соли каменной или морской 1 ч л уксуса 9%(уксус можно не добавлять) Пишите комментарии, отвечу на все ваши вопросы и замечания.Жду в гости.....Ася