Сегодня я готовлю по заданию канала Living in Scotland традиционное шотландское блюдо Каллен-Скинк или молочный супер с копченой пикшей. Если Вам интересны кулинарные традиции Великобритании - заходите, будем готовить и болтать вместе.
А также обязательно загляните на канал Living in Scotland посмотреть как они справятся с моим заданием приготовить английское блюдо Shepherds Pie
Рецепт супа Каллен Скинк:
Ингредиенты:
1 столовая ложка сливочного масла
1 средняя луковица
2 средние картофелины (около 400 гр)
250 гр сырой копченой пикши
250 гр цельного молока
Петрушка или шнит- лук
Лавровый лист
Соль-перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Филе пикши залить молоком и варить несколько минут до готовности с лавровым листом и веточками петрушки. Готовую рыбу вынуть из молока шумовкой и поставить остывать.
2. Картошку порезать кубиками, положить в молочно-рыбный бульон и варить до мягкого состояния
3. Порезать лук и обжарить на сливочном масле до того состояния, когда лук стал прозрачный, но не потемнел
4. Разобрать рыбу на кусочки, если есть кости - удалить и положить в кастрюлю с молоком и картошкой. Добавить обжаренный лук и довести до кипения.
5. Подавать с петрушкой и вкусным хлебом.
6. Есть с аппетитом (урча и причмокивая:)
1 view
1369
338
6 months ago 01:40:01 1
Как украшать медленные эйры на тин вистле | Стрим от
6 months ago 00:19:00 1
Зерновая брага по белой схеме для шотландского виски на пивоварне Хмельница. Урок 6
6 months ago 00:57:47 1
Английское ударение, ритмика и сонорные согласные - Как лаять правильно
7 months ago 00:02:29 1
Прощальная песня русских скаутов ~ The farewell song of the Russian Scouts
7 months ago 00:20:18 1
Урок по созданию узора «Гернси» + схема. Обзор книги о вязании.
7 months ago 00:03:22 1
Фолк-группа “Skylark“ [Карелия музыкальная]
7 months ago 00:58:17 1
Виски Grants: семейная традиция и мировой успех | Великие бренды виски с Эркином Тузмухамедовым
8 months ago 01:09:50 1
Оркестр Волынщиков Москвы. Сольный концерт в ММДМ. г.