Крем ВЗБИТЫЙ ГАНАШ на белом шоколаде / WHIPPED GANASH cream on white chocolate
Крем взбитый ганаш на белом шоколаде, отлично держит форму и при этом остается очень нежным и нежно-сливочным. В составе всего два продукта это жирные сливки и белый шоколад. Такой крем прекрасно подойдет под любые цели, как для начинки в торт, так и для его покрытия, а также в качестве шапочек для капкейков, начинки в эклеры или тарты.
Ингредиенты для крема:
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки №1 - 100 гр. (жирность 33%) которые нагревали вместе с шоколадом
Сливки №2 - 150 гр. (жирность 33%) которые наливали на растопленную шоколадную смесь
Мы разделили сливки для того чтобы минимизировать часть нагреваемых сливок, т.к. бОльшая воздушность получается из тех сливок, которые не подвергались нагреву.
Whipped ganache cream on white chocolate, perfectly keeps its shape and at the same time remains very delicate and delicate creamy. There are only two products in the composition: heavy cream and white chocolate. Such a cream is perfect for any purpose, both for filling in a cake, and for covering it, as well as caps for cupcakes, filling in eclairs or tarts.
Ingredients for the cream:
White chocolate - 100 gr.
Cream No. 1 - 100 gr. (33% fat) which were heated together with chocolate
Cream No. 2 - 150 gr. (33% fat) which were poured onto melted chocolate mixture
We have split the cream in order to minimize the amount of cream that is heated. Greater airiness is obtained from those cream that have not been heated.
1 view
2262
684
4 months ago 00:05:43 1
БОЖЕСТВЕННЫЙ МЕДОВИК С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА | МУЛЬТИВАРКА
4 months ago 00:05:18 1
ЧУДО-ТОРТ! ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ, МЕДОВИК В МУЛЬТИВАРКЕ К ЧАЮ (ВЫПЕЧКА)
4 months ago 00:06:24 1
Рецепт бисквитного торта. Лучший рецепт бисквита от Леночки и Аруси Кавказ. #бисквит #лучшийбисквит
4 months ago 00:46:54 1
Домашний меренговый рулет | прямой эфир ВкусВилл
4 months ago 00:10:03 1
Самый быстрый и нежный торт ЧЁРНЫЙ ЛЕС! С Шифоновым бисквитом, тает во рту! Нереально вкусный торт!
4 months ago 00:16:13 1
пирожные или булочки? два в одном. Ловите рецепт
4 months ago 00:11:01 10
«ЗАМАНЧЕННЫЙ» МЕДОВИК - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:00:17 1
Старбакс дома за треть цены
4 months ago 00:08:32 1
ЭТОТ РЕЦЕПТ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ для Торта
4 months ago 00:11:53 1
Шоколадный торт АРКТИКА‼️🔝 💯 Шоколадный бисквит с апельсиновым кремю! Торт на праздник!
4 months ago 00:00:20 1
Готовлю этот тортик за 5 минут 🎂 а получается лучше, чем тот с котором провозишься весь день
4 months ago 00:00:23 1
Тирамису за 10 мин от Итальянца. Рецепт в описании. #тирамисурецепт #тирамису #десерт #shortvideo
4 months ago 00:00:36 1
Потрясающий медовик без сахара! Можно на пп
4 months ago 00:03:32 1
Очень нежный, нереально вкусный торт как клубничное облако
4 months ago 00:19:38 1
Вкуснейшие пироги в “Карусели“ и в “УльтраПро“
4 months ago 00:00:39 1
Как приготовить смузи банан и киви. Вкусный и полезный завтрак
4 months ago 00:00:14 1
Милфей без миксера ✅слоеное тесто, сливки, простейший рецепт в описании 👉🏾
4 months ago 00:11:35 1
Торт Наполеон: ПОЧЕМУ я не знала этот способ? Вкусный торт Наполеон с кремом Дипломат