Методом проб и ошибок я вывела для себя рецепт идеальных СЫРНИКОВ ✔️💯 ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА! И У ВСЕХ!
Ингредиенты:
Творог - 180 г
Мука - 1 ст.л с горкой (лучше рисовая)
Желток - 1 шт
Сахар - по вкусу; (или сироп)
Ванилин- щепотка.
Приготовление:
1. Творог хорошо растереть в миске. Добавить муку, сахар (сироп), желток, ванилин. Тщательно перемешать. Можно даже погружным блендером перемешать.
2. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости (например, если творог жирный, влажный), можно добавить еще муки.
3. Посыпать стол мукой. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обвалять в муке. При помощи стакана создаем идеальную форму сырникам (как на видео)
4. В сковороде на среднем огне разогреть масло (можно и без) Сырники обжарить с двух сторон на сковороде. Сначала 4-5 минут с одной стороны.
5. Затем 4-5 минут с другой стороны.
(Если сырники ещё не готовы, то можно договорить их в духовке). Обычно сырники среднего размера отлично пропекаются.
‼️Важно ☝️
Творог для сырников должен быть 5- 9%, однородной текстуры и без крупинок. Чтобы творог был сухой, его помещаем в марлю и отжимаем лишнюю жидкость.
От состояния творога зависит и расчет муки, сможете, чтоб легко лепить можно было. Возможно муки понадобятся чуть больше.
__________________________
Источник:
1 view
660
215
3 months ago 02:00:45 1
Алексей Арестович: «Я нашёл своих. В зеркале» // «Скажи Гордеевой»
3 months ago 00:07:23 1
Живот уменьшится сразу. Пробуйте и пишите комментарий 👍
3 months ago 00:58:21 1
Легкие и веселые способы переработки для пробы сегод...
3 months ago 00:05:46 1
Завершаются испытания танка Т-14 с орудием 152 мм !!!
3 months ago 00:01:18 1
Returner of Chang’e-6 Lunar Probe Opened After Arrival in Beijing
3 months ago 00:01:17 1
Landing of Chang’e-6 Lunar Probe Assisted by Advanced Optical Systems
3 months ago 00:39:36 1
БЕЛОК ИЗ МУХ И СВЕРЧКОВ УЖЕ В НАШЕЙ ЕДЕ? РАЗБОР ПИЩЕВОГО ТЕХНОЛОГА + ДЕГУСТАЦИЯ ЕДЫ С НАСЕКОМЫМИ
3 months ago 00:04:10 1
Волшебный Завод в Самаре! Космические технологии SuccessDay и Night из будущего для тебя!
3 months ago 00:00:03 1
Text-Animator — метод генерации видео с текстом в кадрах С текстом у генеративных моделей до недавнего времени были большие проб
3 months ago 00:07:26 4
Они пролежали в песке тысячи лет. Археологи раскопали в Сахаре боевые подлодки древней Тартарии