20 лет готовлю перец по этому рецепту и всегда мало

Рецепт этого перца был переписан у сотрудницы на работе лет 20 назад. С тех пор было опробовано еще несколько рецептов, но большую часть перца на зиму закрываю именно так. Зимой съедаем первым. На вкус маринованный болгарский перец просто божественен – ароматный и сладковатый. А какой красивый, глаз не отведешь! Откроешь зимой баночку, и пока ее не закончишь, не остановишься, ну о-о-очень вкусно. И что самое примечательное – готовится маринованный перец без стерилизации!!! Попробуйте, этот рецепт, по-другому готовить маринованный перец на зиму больше не захотите. Берём 1 кг болгарского перца. Перец болгарский выбирайте мясистый, с толстыми стенками. Помыть и удалить семена и плодоножки. Порезать на продольные ломтики. Вес перца 1 кг - уже в очищенном виде. Кладём нарезанный перец в кастрюлю, добавляем 20 г соли 50 г сахара 100 мл растительного масла 500 мл воды Ставим на огонь и варим с момента закипания 7 минут. Добавляем 100 мл 9 % уксуса, снимаем с