От доставщика роллов до 15 ресторанов с оборотом 400 млн. Бизнес-разбор. Рестораны Мушу.
РАЗБОР РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА: путь российского предпринимателя от первого заведения до крупной сети. Дмитрий Пак - основатель сети ресторанов Мушу.
Есть полная полуторачасовая версия этого разбора здесь:
___
🎁 Запишись на бесплатную консультацию по построению цифрового отдела продаж:
🎁 Получи бесплатно подборку материалов и видеоуроков по управлению отделом продаж:
👉 Подпишись на телеграм-канал «Изнанка продаж» и получи подарок в закрепленном сообщении:
👉 Сайт консалтинговой компании Максима Шаргородского:
___
В этом видео я провожу бизнес-разбор ресторанного бизнеса с Дмитрием Паком, основателем популярной сети Мушу.
Узнаем, сколько ресторанов у Мушу и почему Москва оказалась сложным рынком.
Дмитрий расскажет о переходе из ТОП-менеджеров в предприниматели и о финансовой стороне бизнеса, начиная с инвестиций в первое заведение до текущей выручки и прибыли. Как санкции и уход крупных магазинов из ТЦ Мега влияют на ресторанный бизнес? Об этом и многом другом - в нашем разборе.
СМОТРИТЕ В ЭТОМ ВИДЕО:
00:00:00 Вводная часть
00:24 - сколько ресторанов в сети Мушу и в каких городах?
00:46 - уволили с работы и началось
02:16 - где взял деньги на открытие?
02:34 - открыли службу доставки!
02:59 - жил на 15 000 в мес и сам доставлял роллы!
04:12 - увидел возможность и все началось!
05:46 - правда ли, что ресторанный бизнес самый сложный?
07:37 - сколько стоит аренда в Меге?
08:15 - как повлиял уход ИКЕА, ZARA и H&M на продажи в Меге?
08:59 - сколько сотрудников?
09:20 - можно ли открыть ресторан и делегировать управление?
10:15 - выручка сети ресторанов Мушу
10:29 - чистая прибыль
11:14 - топ-3 статьи расходов
11:51 - товар-локомотив - что лучше всего продается?
12:11 - наценка, себестоимость
12:58 - на чем ресторан вообще не зарабатывает?
13:41 - подарок от Максима: бесплатная консультация по созданию системного и прибыльного отдела продаж
14:25 - масштабирование. Почему не продают франшизы?
15:41 - сколько приносит доставка? Комиссии агрегаторов!
17:19 - средний чек!
17:44 - какую кухню лучше выбрать для открытия ресторана?
18:26 - как сделать расчет при открытии ресторана, чтобы не пролететь?
19:15 - сколько нужно минимум денег, чтобы открыть японский ресторан?
20:44 - 2 секрета больших продаж от Дмитрия Пака!
22:09 - конкурс! Обед в ресторане и день с Дмитрием Паком!
#бизнессекреты #бизнесснуля #бизнес #предпринимателям #предприниматель #предпринимательство #продвижение #маркетинг #малыйбизнес #бизнесразбор
___
Я Максим Шаргородский - автор этого канала😁
Каждое видео - это конкретное действие по увеличению прибыли.
Над увеличение прибыли работаем на 4 уровнях:
- мышление
- управление людьми
- технологии продаж
- систематизация и оцифровка
🎁 В каждом видео я дарю сопроводительные материалы по теме: инструкции, шаблоны, чек-листы и видеоуроки.
___________________________________
Обо мне:
🔹Основатель школы бизнеса, входящей в ТОП-5 региональных школ России.
🔹Собственным отделом продаж реализовал продуктов в сфере корпоративного образования более, чем на 2млн $, клиенты: Билайн, Ростелеком, Совкомбанк, Технониколь, Лазурит, Данафлекс, Мегафон, Камаз и еще 1000 компаний
Воспитываю 3-х детей, мой бизнес - построение системных и прибыльных отделов продаж.
Успешные кейсы с ростом прибыли 40 - 300% в сферах:
◾️оптовая торговля
◾️услуги B2B
◾️услуги B2C
◾️онлайн-школы
◾️производства
◾️дилеры
Подписывайся прямо сейчас и погнали!
1 view
86
24
5 months ago 00:08:17 1
goldshell Обзор оборудования от производителя goldshell производитель асиков ka Box, AL Box
5 months ago 00:05:33 1
РОЗЫ ПОЧЕРНЕЛИ ПОСЛЕ ЗИМЫ. Восстановление почерневших роз: обработки по этапам.
5 months ago 00:07:08 1
В ОБЪЕДИНЕНИИ СИЛА. НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ - ЛЮДЕЙ С ДИАБЕТОМ И ИННОВАЦИОННОЙ КОМПАНИИ ДИАКОНТ. МЫ ВМЕСТЕ!
5 months ago 00:17:00 1
Когда ждать RTX 5090 / 5080 и Ryzen 9000. И почему я не жду PS5 Pro.
5 months ago 00:09:39 1
В 6 РАЗ ДЕШЕВЛЕ МОНОФОСФАТА КАЛИЯ! Приготовьте этот раствор для подкормки рассады и всех растений.
5 months ago 00:05:37 1
Эта подкормка творит ЧУДЕСА! ВСЁ РАСТЕТ ОТЛИЧНО, ДАЖЕ ЕСЛИ ВОКРУГ ЛЮТУЮТ ВРАГИ! Научная пятница.
5 months ago 00:28:31 1
Лима. Бесконечный город и яркая столица Перу.
5 months ago 00:00:25 1
Воздушный омлет Пуляр и прекрасный завтрак
5 months ago 00:00:25 1
Яркое Гуакамоле с хрустящими креветками. Рецепт.
5 months ago 00:08:04 1
ИМЕННО ПОСЛЕ ЭТОГО СРЕДСТВА ТОМАТОВ и ОГУРЦОВ В 10 РАЗ БОЛЬШЕ! Супер подкормка за 1 раз.
5 months ago 00:12:35 1
Корпуса. Или рассказ о том, как мы искали адекватного производителя и нашли шикарного партнера.
5 months ago 00:07:18 1
НЕ ТРОГАЙТЕ! ОДУВАНЧИК - САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ СОРНЯК В МИРЕ!
5 months ago 00:00:55 1
Зарплату до 140 тысяч рублей предлагают курьерам в Иркутской области
5 months ago 00:03:29 1
В 1000 РАЗ ЛУЧШЕ СВОИМИ РУКАМИ! Препараты БАЙКАЛ ЭМ-1, ВОСТОК ЭМ и прочие не покупаем, готовим сами.
5 months ago 00:04:09 1
ПЕРВАЯ и очень важная ПОДКОРМКА ЧЕСНОКА! Сделайте и ее и избавитесь от желтых кончиков у чеснока.
5 months ago 01:17:53 1
Ольга ЯСТРЕБОВА о пользе шоколада, его ингредиентах и поставке какао-продуктов / Время Инноваций
5 months ago 00:23:35 1
Полимеры серии Repoly от компании Reachin
5 months ago 00:00:45 1
Заставить пчел опылять сад даже в холод. Все пчелы только в вашем саду. #иванованаука #сад #огород
5 months ago 00:06:27 1
ЭТОТ ЦВЕТОК ЕЩЕ МОЩНЕЕ БАРХАТЦЕВ! Посадите его и забудете о болезнях и вредителях в саду и огороде.
5 months ago 00:39:51 560
Обзор выставки «Велокульт 2024» | JAVA // BiANCHi // SUNPEED // KTM // LEATT // ECSI // ROCK MACHINE
5 months ago 00:04:23 1
4 жалобы которые напугают вашу УК
5 months ago 00:00:09 1
Подробнее в нашем ТГ канале, ссылка в шапке профиля
5 months ago 00:02:46 1
ВОССТАНОВЛЕНИЕ УЧАСТКА ПОСЛЕ ПОТОПА: что внести в почву после затопления огорода.
5 months ago 00:01:00 1
Смородина и крыжовник как мёд сладкие! #иванованаука #сад #дача