Морковный пирог с сырной глазурью. Лучшее, что вы попробуете. Я не вру. Лучшее
Ингредиенты
150 г, 2/3 стакана белого сахара
2 яйца л
150 г, 1 стакан пшеничной муки
80 г мелко нарезанных грецких орехов (пекана или кастильских)
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки имбиря
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки гвоздики
150 мл, 2/3 стакана, масло
170 г тертой моркови
Сырная глазурь (ссылка на рецепт в инструкции)
инструкции
Разогрейте духовку до 175°C.
Смешать сахар и яйца. Сделайте это в большой миске с помощью электрического венчика (вы можете использовать ручные, но не пытайтесь полностью бланшировать смесь, потому что это будет дорого и не обязательно) или в чаше кухонного комбайна с помощью воздушных венчиков. . Начните взбивать на средней скорости в течение полминуты и увеличьте до максимальной скорости примерно на 4–5 минут, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме.
Уменьшите скорость миксера и постепенно добавляйте масло постоянным потоком, чтобы оно хорошо смешалось, но опускайте смесь как можно меньше.
Добавьте тертую морковь, не перемешивая слишком сильно. Я измельчаю его в кухонном комбайне, конечно, не превращая в пюре.
С другой стороны, в миске меньшего размера мы смешиваем муку, соль, порошкообразные специи и мелко нарезанные грецкие орехи, почти измельченные, но все еще обеспечивающие текстуру, как вы видите на видео. Добавьте его в смесь ровно настолько, чтобы все смешалось.
Подготовьте форму(ы), положив на дно кружок бумаги для выпечки и антипригарный спрей или масло и муку. Чтобы определить время выпечки, вы должны решить, какую форму вы собираетесь использовать. Если вы собираетесь делать его в трех формах диаметром 15 см, чтобы сразу получилось 3 листа для лепешки, как я делаю в видео-рецепте, то вам придется поставить их в духовку примерно на 30 минут, проверяйте зубочисткой. пока тесто не перестанет выходить влажным. Если выпекать в одной форме высотой 15 см, около 45-50 минут. Если выпекать в форме диаметром 20 или 23 см, это займет около 35 минут. Каждая духовка — это целый мир, знаете, я всегда так говорю 🙂
Дайте им остыть на решетке, а затем наполните, накройте и украсьте по своему вкусу. Можно листы немного замариновать, чтобы они дольше оставались сочными. Как это сделать, я объясняю в примечаниях.
После украшения любым сливочным кремом храните его в холодильнике в течение недели. Если вы его не украшали, его можно хранить при комнатной температуре в контейнере или тарелке, накрытой полиэтиленовой пленкой.
примечания
Чтобы приготовить простой сироп, чтобы слегка увлажнить слои торта, просто доведите до кипения одинаковое количество воды и сахара, чтобы он растворился. Например, 100 г сахара и 100 мл воды. По своему вкусу можно немного уменьшить количество сахара.
Хранить в холодильнике до 10 дней.
Каждая духовка индивидуальна, и в зависимости от размера формы тесто становится выше или ниже и требует большего или меньшего количества выпекания. Время, которое я указал в рецепте, является ориентировочным. Найдите время, подходящее для вашей духовки. Всегда забивайте и у вас все получится.
После украшения любым сливочным кремом храните его в холодильнике в течение недели. Если вы его не украшали, его можно хранить при комнатной температуре в контейнере или тарелке, накрытой полиэтиленовой пленкой.
808 views
88
16
6 months ago 00:05:03 1
Блины без ВЕСОВ! Как КРУЖЕВО! Что НАДО добавить, чтобы Блинчики на Масленицу были тонкие и вкусные?!
6 months ago 00:05:49 1
Шоколадный пирог с шоколадной глазурью / Заменит Шоколадный Торт ! Тает во рту
6 months ago 00:02:31 1
Морковный пирог с Нутрикомп Дринк
6 months ago 00:06:08 1
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. Быстрый и очень вкусный!
6 months ago 00:02:32 1
Сметанный сливочный крем - Крем для торта !
6 months ago 00:03:30 1
НИКТО НЕ ВЕРИТ, ЧТО ОН ПОСТНЫЙ! Сказочно Вкусный Морковный Пирог со Штрейзелем!
6 months ago 00:04:42 1
Тыквенный кекс простой рецепт Кекс из тыквы рецепт быстро и вкусно в духовке
6 months ago 00:07:37 1
УДИВИТ ВСЕХ! Воздушный ПИРОГ С ЯБЛОЧНО-МОРКОВНОЙ НАЧИНКОЙ - Очень Вкусный Домашний Пирог к Чаю
6 months ago 00:13:51 1
ЛУЧШИЕ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
6 months ago 00:09:40 1
СКОРО МОРКОВЬ ВСЕ ГОТОВИТЬ БУДУТ ТОЛЬКО ТАК! Съедают кусок за куском, не успеваю подавать!
6 months ago 00:12:37 1
Вафли ИЗ ОВОЩЕЙ - 5 простых рецептов вафель🍴ВКУСНЕЙШИЕ вафли в вафельнице!