Alle sind von diesem saftigen Kuchen begeistert! Ohne Sahne und Stärke! Günstig und lecker!
Alle sind von diesem saftigen Kuchen begeistert! Ohne Sahne und Stärke! Günstig und mega lecker! Der Kuchen ist sher edel im Geschmack!
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Zutaten für den Schokokuchen (28x18 cm) oder für eine runde Backform 26 cm:
2 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
8 g Vanillezucker
80 g Zucker
80 ml Milch (Raumtemperatur)
40 g geruchloses Pflanzenöl
110 g Mehl
20 g Kakao
5 g Backpulver
Schokokuchen wird etwa 20 Minuten bei 170 Grad Celsius Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüft, damit er trocken und sauber bleibt
ZUTATEN für die Himbeerschicht:
400 g gefrorene oder frische Himbeeren
100 ml Wasser
100 g Zucker
9-10 g Gelatine
5 EL kaltes abgekochtes Wasser für die Gelatine
Zutaten für die Kokoscreme:
250 g weiche Butter
100 g geschmolzene weiß
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