Салаты на праздники

РИСОВЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ЦУККИНИ Ингредиенты: 350 г риса 3 кабачка/цуккини 240 г тунца в масле (2 банки) 1 лимон Петрушка Оливковое масло (или обычное) Солить по вкусу Приготовление: Кабачки вымыть, нарезать небольшими кубиками. Хорошо промойте рис под проточной водой, чтобы удалить крахмал. Вскипятить кастрюлю с подсоленной водой, когда вода закипит, бросить рис(у меня рис оставался от прошлого приёма пищи) и нарезанные кубиками кабачки. Рис варить до состояния аль денте, слейте его вместе с кабачками на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы он полностью остыл, дайте лишней воде стечь. Положите рис и кабачки в салатник к тунцу(масло предварительно от него слейте). Полейте лимонным соком, добавьте немного цедры, посолите по вкусу и заправьте большим количеством оливкового масла, сверху посыпьте нарезанной петрушкой/кинзой. Перед подачей поставьте рисовый салат в холодильник на 20 минут. Приятного аппетита