Карамельный МЕДОВИК по-простому.с пряностями

Медовик карамельный по-простому,с пряностями.Тесто заварное. Крем сметанный.На разрезе- воздушные коржи,с тонким ароматом карамели и меда.Насыщенный красивый цвет . ДЛЯ ТЕСТА: сахар 200г. маргарин 120г. мед густой 160г. имбирь молотый 1/3ч.л. кардамон молотый 1/3ч.л корица 1ч.л. соль щепотка сода 7г. уксус 9%-1,5 ч л. яйца С1-3шт. мука 400г. Для крема: сметана 15%-630г. сахар -75г. ванилин-1г. Яйца 1ст.л.сахара от общего количества растереть до однородности.