Любимый картофельный суп шефа - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Картошка № 3». Картофельный крем – суп.
Ингредиенты
Картофель 4 шт. (10 р.)
Лук репа 1 шт. (2 р.)
Сливки 20 % 100 мл (26 р.)
Чеснок 6 зубчиков (4 р.)
Карбонад свиной 2 куска (41 р.)
Растительное масло 35 мл (3 р.)
Аджика 1 ч. ложки (1 р.)
Петрушка 1 веточка (1 р.)
Соль
Вода 1.5 л
Итого: 3 порции = 88 р., 1 порция = 29 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать соломкой.
2. В кастрюлю налить 20 мл растительного масла и отправить обжариваться лук до золотистого цвета.
3. Чеснок (4 зубчика) очистить, нарезать слайсами и отправить к луку.
4. Картофель очистить и мелко нарезать.
5. Отправить картофель в кастрюлю с луком и чесноком, слегка обжарить.
6. Налить в кастрюлю примерно 1,5 л воды, так чтобы покрывало картофель на 1 см больше. И варить картофель до полной готовности.
7. Влить в суп сливки, посолить 2 щепотками, кипятить 30 секунд и снять с нагрева.
8. Перебить картофель блендером ногой до однородной консистенции.
9. Нарезать карбонад кубиком.
10. На сковороду налить 15 мл растительного масла, добавить измельчённый чеснок (2 зубчика) и отправить обжариваться карбонад.
11. Добавить к карбонаду 1 ч. ложку аджики и перемешать.
Сервировка
12. Перелить суп в порционные тарелки, положить сверху карбонад с острым маслом и украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!
1 view
1261
304
5 months ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
5 months ago 00:12:22 1
БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ КИСЛО-СЛАДКИЕ
5 months ago 00:14:24 1
20 хитростей с ОБЫЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, которые вам захочется попробовать все и сразу!
5 months ago 00:19:29 1
ЧТО ЗАВЕРНУТЬ В ЛАВАШ? 15 ЗАКУСОК за считанные минуты! Гениальные начинки для лаваша!
5 months ago 00:03:31 1
КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ В ДУХОВКЕ
5 months ago 00:02:54 1
ГРЕЧНЕВО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ⭐ ВКУСНЕЕ, чем мясные!
5 months ago 00:03:12 1
Ленивые пирожки с картофелем: ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ Секрет в приготовление
5 months ago 00:07:16 1
#66 Все секреты приготовления от тети Сони. Картофельные зразы с мясным фаршем. Просто и быстро.
5 months ago 00:05:33 1
2 ТОРТА за 10 минут в микроволновке! Всегда выручают, когда нужно очень быстро что-нибудь к чаю.
5 months ago 00:00:41 1
Жареные картофельные палочки. Подробный рецепт в описании.
5 months ago 00:00:43 1
Тефтели “Как в детском саду“. Готовьте на здоровье! Быстрый и вкусный обед и ужин!
5 months ago 00:05:12 1
ПОДГОТОВКА КАРТОФЕЛЯ К ПОСАДКЕ.ОБРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ ПЕРЕД ПОСАДКОЙ.ДАЧНЫЕ СОВЕТЫ.
5 months ago 00:11:08 1
5 блюд, которые не будут тебе стоить НИЧЕГО!
5 months ago 00:08:22 1
SHEPHERD’S PIE || Пастуший пирог, взрыв вкуса!
5 months ago 00:01:08 1
НЕМЕЦКИЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ. Быстро и Вкусно! ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР за 25 МИНУТ. Рецепт от Всегда Вкусно!
5 months ago 00:03:55 1
#31 Обычная картошка? нет! - Битая картошка! У тети Сони
5 months ago 00:06:12 1
КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КАПУСТЫ
5 months ago 00:16:30 1
20 ИДЕЙ ИЗ ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!
5 months ago 00:18:43 1
Самый вкусный немецкий салат! Я никогда не устану есть этот салат! Любимый салат Всех мужчин
5 months ago 00:05:54 1
Салат от которого я никогда не могу отказаться - 5 лучших рецептов
5 months ago 00:11:12 1
7 РЕЦЕПТОВ из картофеля, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ
5 months ago 00:46:57 1
Беларусь: ЕДА | Много картошки и мяса | Огромные порции и очень вкусно! | Драники, мачанка, холодник