Пиво светлое Янтарное низового брожения (Light Lager)
Полный цикл
Ингредиенты:
На 60 литров пива (объем готового напитка примерно = 55 л.)
Начальная плотность 12%
1. Солод ячменный пивоваренный Pilsner дроблёный – 13.5 кг
2. Солод ячменный пивоваренный Cara 50 дроблёный – 0.5 кг
3. Дрожжи пивоваренные Fermentis Safbrew S-34/70 - 22 г
Затирание:
1. 45 град. С – 10 минут
2. 52 град. С – 10 минут
3. 63 град. С – 30 минут
4. 72 град. С – 20 минут
5. 78 град. С – мэш-аут
Кипячение сусла с хмелем 120 минут:
1. Через 10 минут – Перле 8г
2. Через 90 минут – Традиционный 27г
3. Через 110 минут – Жатецкий 25г
4. В вирпул – Жатецкий 10 г
В конце кипячения плотность сусла 15%
Основные этапы:
1. Первичное брожение – 7 дней, снятие дрожжевого осадка
2. Ферментация (вторичное брожение) - 7 дней, снятие с осадка
3. Перемещение в Кег с фильтрацией
4. Принудительная карбонизация
Передовые возможнос
1 view
3
1
5 months ago 00:04:47 1
“Помнишь СССР...“ (Андрей Куряев)
5 months ago 00:06:50 1
Чиж&Co - Перекрёсток (Ты ушла рано утром)
5 months ago 00:00:00 2
СКУФУЕМ АЛЬТУШЕК.РАСПАКОВКА ПОСЫЛКИ.ОБЩЕНИЕ
5 months ago 00:03:14 20
Топоры. Beer Pipes Drums
5 months ago 00:07:35 1
Развивающие мультики для детей.Скрытые вопросы. Опасное погружение. Продолжение Команда Познавалова
5 months ago 00:12:38 1
ТОП 5 вкусного пива из Красное&Белое, сваренного на Волковской пивоварне
5 months ago 00:10:15 1
Банда пенных скинхедов из Бристоль (полная версия)
5 months ago 00:10:07 1
5 ПРИЧИН, зачем я СУШУ МНОГО ЛУКА, ведь он весь год есть в магазинах! Друзья теперь тоже ТАК ДЕЛАЮТ!
5 months ago 00:10:05 1
5 Вкуснейших и Простых Рецептов в МИКРОВОЛНОВКЕ - Готовятся В разы проще, чем в Духовке!
5 months ago 00:22:01 1
№11 ПИВО или ВОДКА? Что лучше? ПАНК-РОК группа ВЛОМ! Пиво от JAWS
5 months ago 00:10:49 1
МЯСО КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ. ГРУДИНКА ТОМЛЕНАЯ В ПИВЕ
5 months ago 00:19:17 1
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ГРИЛЯ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
5 months ago 00:08:48 1
Жареные креветки с чесноком, креветки в очень вкусном соусе, рекомендую попробовать этот рецепт
5 months ago 00:53:05 1
Ужаков (Ploho) - о туре по Китаю, любви к русскому пост-панку в Латинской Америке и сербском пиве
5 months ago 00:01:00 1
Пиво Речицкое Особая Варка 2024
5 months ago 01:06:34 1
“ПЕСНИ ИЗ СТАРОГО ЧЕМОДАНА“. Памяти моего друга, автора-исполнителя Дениса Стрельцова посвящается...